食材:新鲜苦瓜一个,酸奶一小罐(就最小插吸管那种就行),冰块若干
制作:
把苦瓜洗干净后,用削皮刀直接刮苦瓜(电视上学的),使苦瓜成一小条一小条的(薄片),这样省的套里面的白芯了,也能有效去除苦瓜中的苦味
然后用开水焯一下
捞出来用小盆接水冲两到三回,最后放满凉水,将冰块放入水中(呵呵昨天没有冰块放了一根纯水果冰棍效果也还行,就是苦瓜被染红了),
然后放入冰箱恒温,最好放个三小时以上,
想吃时提前半小时拿出来,拿一个小碗,把苦瓜捞出来放入,将水尽量挤出,然后倒入酸奶,搅拌一下,放置一小会,就完成了
个人感觉还真不苦,就是略微有一点点涩,大家有办法吗
其实原本电视上教的是放蜂蜜适量的,可昨天家里没有蜂蜜了,临时突发奇想,希望宝宝们喜欢