简单版的京酱肉丝，我家吃饭都是这样口味重一些的，这次肉的量少，黄瓜多切一些，应该是用葱白的，考虑到瞳的口味，换成了黄瓜丝

1.肉切成丝，加盐，料酒，生粉腌制一下。

2.腌肉的时候，把甜面酱加香油和糖上锅蒸15分钟

3.热锅凉油把肉炒一下，颜色变白盛出

4.用锅里的底油，炒甜面酱，有酱香味放入炒好的肉丝。

5.肉丝裹匀酱就可以出锅了，盛在铺好黄瓜丝的盘子里即可