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我的个人日记

做南瓜饼

13/12/17 14:02:26 标签:

     今年湖南卫视的《爸爸去哪儿》火得一塌糊涂,每期必看。不过12月13日换爸爸那期我们是逻到上周末才看的。那期做南瓜饼的爸爸们依然手忙脚乱,尤其是王导,整得就跟粘手的稀泥一样。于是我们决定周六中午一起动手来做南瓜饼。外婆刚刚把南瓜皮削好,小家伙就跃跃欲试要切南瓜。虽然很担心切到她的小手,最终还是同意让她自己动手,但特别不放心地一直守在边上,连说带比划。一方面左手要留出足够的位置让菜刀下得去,另一方面右手握刀要稳、准。两者配合起来真不容易呀!生南瓜硬硬的,要用特别大的力气,切了三四块以后,小手都软下来,不过也不错了,比电视里的爸爸们切得薄和小。接下来蒸的过程中,小家伙做作业都特别不安分,老想着什么时候能开始呀。等南瓜好了以后挖了部份到另个一个小盆里,用筷子、勺子弄成泥。待冷却后,吩咐文姿加入糯米粉,开始很干的,小家伙一直吵着加南瓜汤,在我的坚决制止下,最后用手和匀,反复揉搓,干湿正好。外婆倒上油,待冒烟烧开后稍稍冷却。文猪搓了一个很圆很圆的小饼递给我(大概是被我手背上油烫的吓着了,不敢自己把饼放进油锅里)。第二个饼下锅后,突然觉得特别有卖相,特别专业。狠狠表扬了文猪,然后她就洋洋得意地说:“我上学前班的时候搓过汤圆,而且我经常做胶泥,所以搓得特别特别圆”第三个开始就想着造型了,随便摁三个手印就说是笑脸,摁五个手印说是手掌,还挺好玩。前前后后十几个饼,最后全部被干掉,特别有成就感。最后不忘记总结一下要点:一,南瓜泥一定要冷却才能加糯米粉;二南瓜泥加了糯米粉后,要和匀并反复揉搓后再视情况加南瓜、南瓜汤或糯米粉。

     晚上我们接着看了最近一期的《爸爸去哪儿》,这期的晚餐内容是:竹筒饭。哈哈,那下次我们的目标是~~~~~

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留言板

  • 雨涵妈咪对文墩儿说:2013-12-19 15:06:30
  • 竹筒饭一定很香吧

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