年货各不同+【过年那些事】

14/01/15 22:53:39 标签:活动

    我娘家是江西的,新年最主要的年货自然是腊味了。快到过年的时候,家家户户都要晒很多的腊味,种类也很多,鸡,鸭,兔,鱼,牛肉等,而猪则是从头到尾都可以做,有猪脸,猪耳,猪舌,猪肝,猪心,猪肠,甚至是猪尾巴,而猪肉则灌成美味的腊肠。只要天气好的话,差不多每家每户外面都会晒着腊味,很多邻里之间还会比你家做了什么,做了多少。我们那的腊味多是晒的,也有一些是熏出来的。晒得干一些,可以放几个月都不会坏,吃之前蒸一蒸就好了。有了腊味当然也不能少了蔬菜了,不然尽吃大鱼大肉会很腻的。我们那里卖的青菜多是带着根的,这样回家后再放些水养着,也能放些天呢。再就是点心糖果和水果了,不管是农村还是城市,每家都要准备不少的点心和水果来招待客人,生怕让人家觉得家里没什么吃的。

   婆家是河南的,这里几乎是不晒腊肉的,城里这两年也有不少人做腊肠了,但农村还没见有。以前我从娘家带过腊味给公公婆婆吃,可他们似乎吃不惯。婆婆家的年货多是鸡,鱼和猪肉,而做法则是油炸的,把鸡肉,猪肉和鱼肉都跺成块拌好盐再拌上面粉放油锅里炸。每年他们还自己炸油条,能炸一大澡盆,太吓人了。可是我不喜欢吃油条,婆婆做的豆包倒是挺不错了。然后吃时也是蒸一蒸就好了。可是他们都不怎么吃蔬菜的,每顿基本上都是大鱼大肉,那几天都让我腻得不得了。婆婆家最不同的是没什么点心和水果,经常我们会买了带回去,可婆婆也不舍得拿出来给客人吃,说是要留给自己的孙子孙女吃。可我觉得吃完可以再买呀,过年来客人总要招待人家的。婆婆就拿些瓜子和自己炒的花生出来,还真是各地各不同呢。

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留言板

  • aixuebaobei对婷婷/小宝说:2014-01-17 16:47:14
  • 各地的饮食习惯不同,但是唯一相同的就是过年都吃的很丰盛,让人吃的生腻,我还宁愿吃的清淡一点,吃那么大荦真的挺难受。
  • 小星辰妈咪对婷婷/小宝说:2014-01-16 13:34:20
  • 反而过年的时候没有食欲,大鱼大肉的
  • 小星辰妈咪对婷婷/小宝说:2014-01-16 13:33:46
  • 你们江西也会弄腊肠啊?呵呵
  • 柳霖霖对婷婷/小宝说:2014-01-16 11:45:51
  • 各地习俗不同,在家乡热热闹闹的过年真好,北京的年味越来越淡了,唯一好的是过年开车不堵车了
  • 陈家妹妹对婷婷/小宝说:2014-01-16 09:40:48
  • 我也是江西的,马上就可以回家过年吃到这些东西了
  • ch2008111回复 陈家妹妹说:哎呀,真羡慕呀!

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