我开大荤了

（187）

2012.11.4 星期日

半岁一到，奶奶就给我开了大荤。

说起这个大荤呀，爷爷可是比奶奶更加迫不及待。当初五个月开荤吃鱼时，爷爷就想让奶奶给我开大荤，就是鸡鸭鱼肉还有油什么的一律都吃。可奶奶认为不行，怕我对肉类和油类难以消化。可从昨天起，这开大荤就水到渠成了。

                         开大荤了哟

昨天的糊糊中除了桂鱼，奶奶第一次放进了猪肉，今天糊糊中的肉类又换成了从乡里买来的土鸡，也就是在野外放养的农家鸡。奶奶还计划尽可能增加品种，什么鸭子呀、黑鱼呀、牛肉呀等等等等，都已经列在了我的菜谱之中。昨天姨奶奶送来的黑鱼，奶奶把剔除了鱼刺的鱼肉切成小块，分袋包好放进冰箱备用，还说过两天有空了，再买些牛肉回来。

爷爷说过，现在市场上假冒伪劣的商品很多，牛肉的问题最为普遍，所以我们家吃的牛肉来历都很特别。市场上多数牛肉都有“注水”之嫌，不法商贩在屠宰过程中，往牛的血管里注入大量自来水，等到投放市场时，这些水分已经渗透到牛肉内，目的是增加牛肉重量，昧着良心牟利，这样不仅损害了消费者的权益，更影响了牛肉的品质。

奶奶买牛肉有个非常特别的渠道——清真寺。

                吃成了个“画胡子”

在爷爷小时候生活的地方，有一座历史悠久的清真寺，是全市乃至周边地区伊斯兰教徒的圣洁殿堂。寺里有个专门杀牛的地方，由德高望重的教徒进行屠宰，这里的牛肉绝对不会注水，而且宰杀方式也与屠宰场不同，所以肉质优良原汁原味，当然价格就比市场上贵了不少。由于每天只杀一头牛，所以货源比较紧俏，必须提前一天预订。一到家里牛肉快吃完的时候，奶奶就电话预定，次日早上天一亮就开车去买，倘若稍微去迟，即便是预留的牛肉，也可能会被其他顾客强行买走。这可真是：货真价实不愁销，酒香不怕巷子深呢！

自从开了大荤，我的便便变成了每天两次，而且时间也有了一些调整。奶奶说，这就是我的消化系统对新的食物在慢慢地接收和适应，每增加一种新的食物类型，都会出现这样小小的调整，等我食过人间百味后，一切都会顺理成章的。

等我一岁以后就应该是这样了吧！