味 道

（206）

2012.11.23 星期五

    前天早上的糊糊里，奶奶放了几片羊肉，就是在超市买的那种内蒙小羊羔肉片，这是我们家吃得最多的火锅菜。

    其实，我们家极少吃火锅，甚至连做火锅的炊具都没有买过。但在逢年过节特别是冬天的节假日，家里来了亲戚朋友，奶奶就会拿出电磁炉烧一锅开水，往里面涮上几盒这种小羊羔肉，再放上与之相配备的佐料，一锅热腾腾香喷喷的羊肉火锅会让所有的客人吃了还想吃。

    可想而知，在前天的这碗以西红柿、洋葱为蔬菜，又新放了羊肉的糊糊，味道可就更加不同以往了。 这是我第一次吃羊肉，“品尝”着如此的美味，我一反常态地不和奶奶“理论”，也不和奶奶“打仗”，一口接着一口地吃个不停，用奶奶形容给爷爷听的话来说是“一口等不得一口”，平时得花十几二十分钟才能吃完的一碗糊糊，今天不到十分钟就给干净彻底消灭了。看我吃得这么欢喜，奶奶心里也乐开了花。

    按照奶奶做糊糊的规律，每种荤菜一般要让我连续吃两天，然后再换另外的品种，吃过两天羊肉后，今天又改吃桂鱼了。不过，我今天的表现可让奶奶吃了一惊！

    刚开始时，我还能顺着奶奶的节奏吃，也许是小肚肚里有了东西垫底后，我就感觉出今天糊糊的味道没有昨天可口。这下我可不干了，又和奶奶“理论”甚至“打起仗”来，不是抿嘴拒绝，就是抢夺奶奶的汤匙。在奶奶的“强行”喂灌下，脸上、手上和衣服上全都弄得一塌糊涂，就连奶奶的衣袖也没能幸免。最后还是以奶奶的“失败”而告终，一碗糊糊只吃了一半，还有一半则“兵分两路”—— 一路化为了“糊墙”的浆糊；另一路则无可奈何地留在了碗里。

    半岁多的我，对食物的味道有了这样的敏感，平时那么喜欢吃的桂鱼糊糊，这下和羊肉的味道一比，竟然有如此大的差距，奶奶也觉得好奇怪的。不过，在我的长辈中，大老太曾经偏食，在怀我爷爷的时后才突然喜欢上吃牛肉；我爷爷偏食就更不用说了，他在二十岁之前，除鸡蛋之外不吃任何荤菜呢！不过到了我爸爸这代，偏食就不怎么明显了，基本上什么菜都吃，对猪、牛、羊肉更是“情有独钟”，而且还觉得鱼类都不能算荤菜呢！

    也许，在味觉上我接了爸爸的遗传，吃鱼喜欢，吃肉也喜欢，吃奶奶做的羊肉糊糊那就更加喜欢！