想做西米露已经很久了,因为一直找不到西米,所以也一直没做成。
前几天带着宝宝去沃尔玛玩,突然间发现有西米卖,就毅然的买了回家。然后一放又是好多天。
昨天去买了西瓜、哈密瓜还有草莓,于是我的西米露就诞生了。
1、将西米用清水泡至20分钟左右,不能跑太久,要不然就泡的很软了。
2、用一个深一点的锅,将水烧开,烧开之后在倒入泡好的西米,一边煮,一边搅拌,要不会粘锅,煮个十分钟左右,煮的周边都透明了,只剩下中间一点点白心的时候就可以了。然后在盖上锅盖,闷个十分钟左右,就完全透明了。然后用凉水将上面粘乎乎的冲洗掉,在倒入事先准备好的牛奶和水果中就可以了。
看个人喜欢,放什么都可以,椰汁啊、木瓜啊……第一次做,因为买的是纯牛奶,所以除了水果的甜味之后,就没有味道了,下次可以买甜的牛奶试试。