神秘的榴莲
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2013.10.10 星期四
榴莲是一种营养价值很高的水果,这味道嘛,可却仁者见仁智者见智。因为与其他的水果不同,榴莲不仅外形怪异,全身长满了尖尖的硬刺,十分扎手,而且在成熟后还会散发出一种浓浓的臭味,倘若不看其物,很有可能会以为是从便便中来。
剥出来的榴莲肉闻起来臭吃起来又甜又香
在我们家中,爷爷和爸爸不怕这种臭味,很喜欢吃榴莲,说它是“水果之王”,营养丰富,还说在广东一带曾有“吃一个榴莲胜过三只鸡”的传说。所以尽管价格昂贵,奶奶、姨奶奶可从不吝啬,常常买上一两个回来,按照爸爸说的方法,去掉外壳舀出果肉,先吃上一顿新鲜后,把剩下的部分装在保鲜盒内存入冰箱,在慢慢品尝。
对这种味道鲜美的水果,爷爷每次都想让我也学着吃吃。可是,只要把这果肉往我嘴边一喂,我就连连摇头予以回绝,再把脸转向身后。不论爷爷怎样劝我,如何吹嘘它的味道怎样不错,甚至装出那种津津有味的吃相来进行诱惑,我都不为其所动,远离榴莲,远离这种气味。
说来也怪,平时看见爷爷吃的那些东西,只要喂到我的嘴边,我都会张嘴接纳,即使他不来喂我,有时我也会悄悄走过去向他“讨”点儿吃。可这榴莲的味道闻起来,居然和我的便便相差无几,有时便便拉到了裤子上,奶奶批评着举起给我闻时,我会因有点恶心而避开,所以对榴莲的排斥,肯定是来自对便便气味的厌恶。
除了我是这样,大老太也是如此。虽然她老人家喜欢吃水果,但也像我一样杜绝榴莲。每次来家,爷爷总是向她介绍吃榴莲的好处,就想着通过锲而不舍的忽悠,让她先尝尝味道,直到慢慢接受。纵然爷爷有如簧的巧舌,可大老太一直顶住“诱惑”,直到现在仍没开口,就连变着法子请她吃榴莲糖果,或者榴莲果葡、果干,爷爷还是铩羽而归。
吴奶奶送来的泰国榴莲
打开百度搜索引擎,便可知道榴莲浑身是宝。它的果肉内含蛋白质、脂肪、碳水化合物,而且糖量丰富热量很高;其中的维生素A、B、C,对维持人体上皮细胞组织健康,保持正常视力,促进生长发育很有作用;富含的钙、钾、锌、铁、镁等微量元素,参与人体的新陈代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压,增强对传染病的免疫力。 更为奇妙的是,用榴莲皮内的白肉煮鸡汤,味道鲜美,具有补血益气、滋润养阴、祛除胃寒等功能,就连榴莲核晒干后煮汤,也有补肾、健脾的作用。
其实呀,就像臭豆腐闻起来臭吃起来香那样,榴莲也有着这样的神秘性,什么时候我能接受这种臭味,开口品尝这种水果,爷爷肯定是不会放弃努力的。