眼瞅这天气就热了，这几天的最高温都达到35度了，明天更夸张，38度，这还让不让人活了呀，昨天我们一家三口出去吃饭，从家到饭店也就三站地的距离，而且我们还是骑电动车去的，到达饭店时，王老师满头都是汗呀，于是我就想起解暑的酸梅汤了，再加上晚上又吃了好多肉，正好还可以解解油腻，呵呵！

    先来张成品图吧，怎么样，是不是看到就觉得凉快呀，哈哈！

材料：乌梅12颗，甘草10克，陈皮15克，山楂片一小把，水2升、冰糖若干

步骤：

      1、将乌梅在凉水中浸泡5分钟，之后再用凉水将所有材料冲洗干净

      2、将所有材料放入锅中，倒入水，大火煮开后转中火继续熬半小时

      3、在熬好的酸梅汤里，依据自己的口味加入一些冰糖，在熬5分钟即可熄火 

      4、待冷却到室温后，放冰箱里冷藏，就成了冰镇酸梅汤了

怎么样，很简单实用吧，虽然比较简单，但睿妈还是要唠叨几句，呵呵！

睿妈超级啰嗦：

      1、乌梅可是中药店里卖的那种呦，可千万别买成超市里的那种蜜饯，那样可是熬不成酸梅汤的

      2、乌梅在凉水中浸泡5分钟，是为了去除乌梅中的杂质和那种炭火的味道，并且要反复冲洗几次，不然里面会有很多小杂质，喝时会影响口感的

      3、熬酸梅汤的时间，可以根据自己的口味来调节时间，如果喜欢比较浓一些的，就适量延长一下熬煮时间，如果喜欢口感清淡一些的，就可以缩短一下时间，全凭自己的喜好来决定

      4、在往酸梅汤里放冰糖时一定要注意，因为酸梅汤在热的时候你很难喝出甜味来，但一旦冷却下来，尤其是在冰箱冰镇之后，甜味就会突显出来，为此在酸梅汤还热的时候不要放太多冰糖，口感略微发酸，等凉下来之后，口感刚刚好

      6、家里有宝宝和老人的，就不要冰镇了，年轻人也要适可而止，夏天虽热，但也不要贪凉呦