烟熏小子

（646）

2014.2.6 星期四

今天很辛苦，但却很开心，我去了五老太的慈利老家。上午8点多钟，爸爸、妈妈、外公、外婆带着我，还有大小舅外公两家跟随五老太一行10多人，分乘3辆小车浩浩荡荡地出发了。

四老太的家在慈利县城附近，下了常张高速慈利东出口就只剩下10多分钟的车程。四老太已经年过八旬，虽然身体还比较硬朗，但去趟老家还是有点儿劳累之感，但是为兄妹团聚，再辛苦也值得。

慈利是个山区县，过去是我们常德地区的管辖区域，后因湘西自治州大庸县和桑植县分别发现了张家界和天子山风景区，而慈利的索溪峪风景区又与这两个地域接壤，为了解决景区的严重争议，国家在1988年把这3个景区进行整合，以大庸县为基础，合并慈利、桑植和大庸三县，组建了一个新的省辖城市——张家界市，从此慈利就从我们常德版图上划了出去。

四老太在建国之初当兵离家，八十年初期代转业回乡时，慈利还是常德的地盘，理所当然地被安排在常德市直机关工作，外婆、两个舅外公也就由东北人便成了常德人。

爷爷说，在我们山区农村，过年最有趣的活动莫过于围着火坑侃大山。每个农户家里都有一个很大的堂屋，条件上好的人家便会设有专门的烤火房。入冬以后进入农闲时期，农户们就会在坑里燃起柴禾。由于工业的发展和交通的便利，如今山区农村的生活燃料已经有了很多种类，由过去的单纯使用山柴，变成了燃煤、燃气和山柴相结合。加上改革开放以来国家对森林的保护，林木资源越来越丰富，可供砍伐的杂草灌木多得不得了，所以山民们对越冬的柴禾再也不用担忧。

爷爷最欣赏的场景，是燃烧大树蔸。山里的大树被采伐之后，硕大的树蔸就会被村民挖出来，经过几个月的风吹日晒，到了年关就已晾干。一个树蔸点燃以后，不仅火力旺盛，而且长时间不需续柴，有些很大的树蔸甚至能够燃烧两三天。最有意思的是，遇上那些杂木树蔸燃烧时，不仅发出噼里啪啦的响声，还会伴随着阵阵火星四处飞溅。倘若有人嫌火星不足，可以用长棍子戳动树蔸的燃烧面，顿时便会响声骤起，火星大作，就像燃放烟花一样。

除了烤火、唠嗑、吃零食，火坑上方还有加温和熏烤的功能。聪明的农户们会在大火的上方设置一个吊钩，挂上一个水壶，不出多久就能烧出一壶开水；大火冒出的青烟，在屋顶萦绕盘旋，挂在上方的腊肉就慢慢被熏得黄爽清香。我在四老太的几个亲戚家火场才玩了一天，便弄得满身烟味儿，回到奶奶家时，爷爷立刻给我取名为“烟熏小子”。因为不仅身上的衣服，还有头发都烟香扑鼻。奶奶用洗发液、沐浴露给我洗头洗澡后，头上依然隐隐散发着那种诱人的烟香。