暑假里,甜和棒棒都喜欢喝酸奶,一天至少一大板喝掉,冰棒也是每天要吃一根,还好冰棒都是自己作的,用纯牛奶和各种水果榨成的果汁做的,还比较健康、卫生。想想,酸奶喝得这么厉害,要不也自己动手做做看。于是,网上看了酸奶机,本来想买一个的,但后来听女儿一个同学的妈妈说,她不用酸奶机也能做,于是自己就想动手试试。当然听了女儿同学妈妈的经验,也在网上看了一些做法,自己在整合一下,整合了一套最简单、最方便的做法。昨晚初次尝试了,今天拿出来一看,卖相上不错,和买来的无异,再一吃,哇,太棒了,比买的还好吃。自己都不禁要夸自己了,怎么做什么都能做好啊,看来妈妈我,天生就是美食家,自夸一下!
好东西要与大家分享,现在把制作步骤说一下:
1.开水消毒筷子(用来搅拌的)、乐扣碗(能密封盖住的碗就行),我是直接放在开水里烫了一下,然后擦干水分备用;
2.把开水倒在电饭锅里,纯牛奶两包(250毫升一包的)放在开水里热十来分钟;
3.把热好的牛奶倒在乐扣碗里(倒之前擦干牛奶包装上面的水分,以免混入牛奶里),再倒入 一杯超市里买来的原味酸奶,100g的(酸奶提前十来分钟从冰箱里拿出来),一起搅拌;
4.搅拌好后,盖上盖子,把电饭锅里的热水倒掉(装过热水有余温,利于发酵),装了奶的乐扣碗就放进电饭锅里,盖上盖子闷一晚,第二天早上就OK了,吃的时候放一些果酱或者果肉粒,味道很好。我们照片里的是放了草莓酱,很好吃,女儿吃的都有点停不下来了。