冻豆腐炖鱼
冻豆腐是我自己冻的。其实是自己都不记得是什么时候冻的了。那天看到了正好准备做鱼。所以就直接炖了。
鱼用的是草鱼。
冻豆腐基本不用处理
鱼需要好好处理一下。必须洗干净。鱼骨上的血也要洗干净。
然后把鱼切成自己想要的大小。
鱼需要加入少量料酒 盐 醋 江腌制一下。一是为了入味 在一个就是也去腥
锅里适量的油。鱼要先煎一下。然后加入热水。加入适量的炸酱。姜片 冻豆腐。大火烧开后小火慢炖。
最后出锅的时候加入适量的香菜就行了
冻豆腐炖鱼
冻豆腐是我自己冻的。其实是自己都不记得是什么时候冻的了。那天看到了正好准备做鱼。所以就直接炖了。
鱼用的是草鱼。
冻豆腐基本不用处理
鱼需要好好处理一下。必须洗干净。鱼骨上的血也要洗干净。
然后把鱼切成自己想要的大小。
鱼需要加入少量料酒 盐 醋 江腌制一下。一是为了入味 在一个就是也去腥
锅里适量的油。鱼要先煎一下。然后加入热水。加入适量的炸酱。姜片 冻豆腐。大火烧开后小火慢炖。
最后出锅的时候加入适量的香菜就行了