凉拌茄子老张比较吃,我不太喜欢做。有时候会觉得茄子做不好没什么味道。
这个茄子是自己一楼院里长的。一下子摘了六根回家 而且都挺大的。
做之前其实已经放了两天了。想着再不做到时候蔫了不好吃就得这么扔了。别人都想法设法的去买这种自己家种的。我这有现成的要是扔了那多不划算。
茄子放笼屉上蒸熟,放凉后撕开。然后加入蒜泥 耗油 少量的白糖香油拌匀就可以了。
那天晚上的茄子味道是不错的。美中不足的是茄子摘下来后我在家放了两天才做的。所以茄子吃起来口感肯定是不如刚摘下来的。
凉拌茄子老张比较吃,我不太喜欢做。有时候会觉得茄子做不好没什么味道。
这个茄子是自己一楼院里长的。一下子摘了六根回家 而且都挺大的。
做之前其实已经放了两天了。想着再不做到时候蔫了不好吃就得这么扔了。别人都想法设法的去买这种自己家种的。我这有现成的要是扔了那多不划算。
茄子放笼屉上蒸熟,放凉后撕开。然后加入蒜泥 耗油 少量的白糖香油拌匀就可以了。
那天晚上的茄子味道是不错的。美中不足的是茄子摘下来后我在家放了两天才做的。所以茄子吃起来口感肯定是不如刚摘下来的。
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