睿睿的花样早餐之香菇鸡肉粥

14/12/03 17:34:43　标签：睿妈自制美食

因为最近我和睿睿相继生病，已经有一段时间没有更新“睿睿的花样早餐”系列了，而且我发现最近生病的宝贝真的是很多，有的是一人生病全家遭殃呀，于是决定把这款香菇鸡肉粥传上来，这款粥特别适合给生病的孩子和老人吃，带点咸味的，好消化。

这还是上周睿睿发烧时，我早晨起来特意给小丫头熬的粥，本来孩子发烧就没有什么胃口，不想吃饭，可是不吃饭又哪里来的抵抗力呢，于是我特意给睿睿熬了这碗香菇鸡肉粥，里面还添加了一些玉米粒，使粥吃起来更鲜美。可能是粥略微带些咸味，增加了一些口感，使的因为发烧而满嘴没味的小丫头也有了一些食欲，当天小宝还是吃了半碗，这对于病中的孩子来说已经是很不错的了。闲话不说了，直接上方法了，希望能够帮到病中的宝贝儿们尽快康复，愿全天下的孩子都能健康成长！

材料：大米适量、鸡胸肉适量、干香菇2朵、玉米粒一小把、盐适量

做法：

1、干香姑洗净温水泡发

2、鸡肉、香菇切小丁

3、大米淘洗干净，在锅内放入足量清水，浸泡30分钟

4、大火烧开转小火，煮至大米粒开花

5、倒入鸡肉丁、香菇丁，并且迅速搅散，之后煮约3分钟

6、将玉米粒倒入锅内搅拌均匀，之后关火，放入适量盐即可

睿妈超级啰嗦：

1、要想煮的粥米粒饱满，色泽鲜亮，可以在煮粥时加入少许食用油，这样煮出来的粥就会米粒饱满，色泽鲜亮了，同时煮粥时，水一定要一次加够

2、肉类都有一股腥味，对于病中的宝贝，这种味道会使宝贝的胃口大打折扣，要想更好的祛除这种腥味，可以把鸡肉洗净切成碎丁后，提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀腌10分钟，这样可以更好的去腥

3、如果宝贝不排斥姜味的话，可以在第5步时加入适量的姜丝，驱寒的功效更好，可是我家睿睿特别排斥姜味，所以每次做这款粥时，我都没有放姜，如果宝贝不是特别排斥姜味的话，宝妈们不妨放一些