扬州炒饭

15/03/19 09:49:23 标签:(1048)

       扬州炒饭

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2015.3.13 星期五

近些年来,扬州炒饭在我们常德大小餐馆比较流行,这种色香味俱全的简约炒饭,源自于江苏扬州,是当地具有悠久历史的民间小吃。它以米饭炒鸡蛋为主体,通常加入切碎的火腿肠、胡萝卜,还有青豆、虾仁和葱蒜,再拌上少许色拉油、鸡精啥的,看上去红、绿、黄、白具有,色彩丰富,清香扑鼻,而且价格不贵,所以深受人们喜爱。

扬州炒饭 

我们幼儿园的中晚餐,也常有这种扬州炒饭,只不过我对它不感兴趣。有次老师告诉妈妈,我不仅不吃,还把它倒进了邻座小朋友的饭碗里。

没有记住从什么时候开始,爷爷发现我对饭菜的吃法有点怪异,只喜欢光吃米饭,就是常常念叨的“吃白米饭”,不喜欢把菜拌进饭里面。有时奶奶觉得拌着吃味道更好,我却把喂进嘴里的饭菜吐在奶奶的掌心,或者空碗里面。在幼儿园就餐,饭菜基本上都在同一个碗里,刚开始,老师不知道我的这种习惯,按照常规盛饭盛菜。倘若不合我的口味,就把饭菜吐到餐桌上,或者用汤匙舀到饭桌下面。见我“吃”得这么快,老师心里还有点儿纳闷呢。受到她们的批评教育后,我再也不敢浪费饭菜了,于是那天吃扬州炒饭时,就把饭倒进了别人的碗里。

听到我的这些故事,爷爷的思绪回到了自己的童年,那是五十多年前,他在幼儿园上全托时的一次经历。

爷爷天生就有偏食的毛病,不吃肉类食物,除了鸡蛋以外的任何荤菜,都从不问津。那时的生活虽苦,但幼儿园还是偶有鱼肉荤腥。有一天晚餐,老师出于好心,把肉末煮粉条拌在了米饭中。爷爷欲哭无泪,敢怒不敢言,只好躲着老师把肉末和粉条从米饭中选出来,放到餐桌上,还把那些弯弯曲曲的粉条想象成蛇呢。晚餐结束时,爷爷碗里的米饭还没减少。老师有点儿生气,干脆把碗端走了。

第二天早晨起床后,爷爷没有力气做早操,而是趴在了冰凉的石板台阶上。老师吓坏了,急忙把他抱到医务室,经园医检查确认是饿得晕了过去,就赶紧把他带到食堂吃早餐。

半个多世纪过去了,如今的生活条件有了翻天覆地的变化,我的身体素质也远比童年的爷爷要好,饿晕的情况绝对不会发生,只是爷爷偏食的生理缺陷,或多或少给我带来了消极的影响。

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留言板

  • 盈盈_yy对小包子说:2015-03-19 23:01:24
  • 一看就好好吃
  • 武陵小包子回复 盈盈_yy说:哥哥可不知啊,我就喜欢吃白米饭,还有面条。这种菜炒饭,我不怎么感兴趣呢。

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