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2016.2.18 星期四
随着客厅里的一阵喧闹,爷爷从梦中醒了过来,他揉揉眼睛仔细一听,原来是大舅奶奶和我的谈笑声。
前几天,她和奶奶约好,今天上午去大润发超市买鸡爪,请奶奶做“泡鸡爪”,给她的儿、媳也就是我的超超叔叔和王洋婶婶带去,因为他们没有回家过春节,很馋奶奶做的美味佳肴了。元宵节快到了,大舅奶奶和大舅爷爷准备去杭州看望他们,除了带去爷爷从石门弄来的山里腊肉,还有奶奶特制这种的“泡鸡爪”。
爷爷从来不吃禽类动物的肉制品,每次看到姑姑津津有味吃着这种泡鸡爪,以为只是她在孕期的特别嗜好,因为常听说孕妇有特异的口味。可这一次又一次给超超叔婶做,还千里迢迢给他们送去,难不成真有什么特别的味道?
出于好奇,他向奶奶打探了其中的奥秘。原来呀,这是一种类似于韩国泡菜的口味,制作的工艺还十分讲究。对鸡爪的处理程序有切、洗、泡、煮等,在汤料里放进食盐、砂糖、耗油、生抽、料酒、辣椒、生姜、大蒜、五香、胡椒、八角回等等,什么乱七八糟的佐料都有,然后把煮熟的鸡爪放进去,泡上十二个小时就可以吃了。爷爷这才明白,为什么姑姑隔三差五就要吃一泡菜盒,远方的叔婶也在惦记着这种味道呢。
远在杭州的超超叔叔吃到了奶奶做的泡鸡爪
大舅奶奶性格爽朗,而且热情阳光,特别喜欢小孩,更是我的超级粉丝,真情关注着我的成长。在奶奶的QQ空间中,我的每一篇日志她都细心阅读,每一幅图片她都认真欣赏;每当与我相逢,总会抱着我问长问短,激励我唱歌、“聊天”、讲故事。今天是初四家族聚会后的第一次相见,与我像是久别重逢似的亲热,把紧闭房门睡懒觉的爷爷都吵醒来了。
阳光、沙滩、小鸟,还有扯着嘴巴笑的我
看到小书桌旁,堆着我的文具、黑板和纸张,大舅奶奶想考考我的识字能力,就在纸上写字让我辨认。我也向大舅奶奶展示自己彩笔画和粉笔画《沙滩宝宝》。说这两种画中,坐在海边沙滩上的那个人就是我,天上飞的是小鸟,沙滩上的那座建筑是城堡,旁边是椰子树。大舅奶奶指着彩笔画问,为什么把嘴巴画得那么大,我说那是在笑呢。