这样子的炎热天气，在冷气充盈的家里，最爱的就是来上一大碗冰爽沁凉的冷面，“冷面”，在北方叫做“凉面”，可以自行添加喜爱的配菜，味道鲜美，面条筋斗而不烂，吃口又有弹性。以前就超爱吃康师傅鲜虾鱼板面，因为它集清淡与鲜美于一身，这次的食材就选他了，用厨房现有的材料来打造一份美味凉面吧！

食材：康师傅鲜虾鱼板面一包，鸡蛋一个

辅料：番茄，胡萝卜，丝瓜，葱，凉白开加冰块备用

步骤：1、鸡蛋煮熟后冷却剥壳，剖两半，胡萝卜切片，丝瓜切丝用水烫熟，凉白开备用。

      2、打开康师傅包装，把面条投入沸水煮2~3分钟之后，用凉白开清洗，捞出放入碗中放凉。

     3、康师傅包装内的3包调料根据自己口味加适量水煮开，放凉。凉透的面条放在一只大碗里，半个鸡蛋、丝瓜、胡萝卜片、番茄片、葱丝、放上去

     4、把放凉的汤汁，浇到面条上，dang~dang~dang~一碗美味的鲜虾冷面打造完成！和家人分而食之，吃得不亦乐乎。

冷面好吃的关键是兑汤汁，这次使用的是康师傅自备的调料包，味道已经很鲜美，当然也可以自行调配汤汁，用生抽、糖、梨汁、苹果醋，还有适量盐，还可以根据个人喜好加入黄瓜等蔬菜水果，除了调出好汤汁，还有关键的一步，就是煮好的面条一定要过冷水，这样做出来的冷面口感才会筋斗。

大热天，在家自己做冷面，干净又好吃！大家都来试试吧！^_^