容易被人体消化吸收利用的蛋白质称为优质蛋白，优质蛋白所含的必须氨基酸的种类和数量比例较接近人体需要的模式，一般肉类、蛋类、奶类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。亨氏婴儿营养米粉如：高蛋白米粉、奶米粉、鸡肉蔬菜米粉、鱼肉蔬菜米粉中含有丰富的优质蛋白。