昨晚跟电视上学的，lg今天中午就做来吃了

主料：卷心菜

配料：葱、姜、盐、糖、醋、干红辣椒、（花椒依个人口味）

做法：

1、卷心菜洗净，拨开，一整叶一整叶的，下锅焯水（不要过火哦），捞出晾凉，控出水

2、下油锅，（油稍多点，比炒菜时多50%就可以），下入干辣椒、葱丝、姜丝、煸炒出香味（如果喜欢花椒，先下花椒），下盐、糖、醋等，熟后关火，使油放凉

3、卷菜叶：将菜叶稍硬的部位撕下做芯，用剩下的菜包裹卷成卷，都卷好后，码放在一起，将放凉的油均匀浇淋上，放置2小时以上入味