还是喝粥吧

08/03/12 17:00:24 标签:

21 番茄粥
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
制法(1 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
2 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
3 煮好后加入番茄,加盐调味。

23
裙带菜红蛤粥
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20,大米--1/4
制法(1 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
2 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
3 110的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
4 煮好之后用盐调味。

24
红薯鸡蛋粥
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
制法(1 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
2 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
3 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
4 粘稠时放入蛋黄,搅匀。

25
栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2
制法(1 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
2 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

26
蔬菜粥
原料:牛肉--20,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干
制法(1 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
3 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

27
大酱粥
原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法(1 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
2 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
3 煮好之后放大酱调味。


28
胡萝卜粥
原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作:把胡萝卜洗净去除根须   放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂  取出晾凉捣烂成泥  如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点:清香适口胡萝卜味甘性平  有健脾助消化之功  并含有胡萝卜素B族维生素  脂肪糖类其中含大量果胶  有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动  对抑制消化不良  所引起的腹泻非常合适

29
脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用  其性味甘咸平  猪瘦肉含有丰富的蛋白质  并含有较多的碳水化合物  钙磷铁等营养成分  可防止发生营养不良
原料: 猪脊肉100粳米100  食盐香油川椒粉各少许
制作:  先将猪脊肉洗净切成小块  放锅内用香油炒一下然后  加入粳米煮粥待粥将烂熟时  加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点:  粥有肉香油等调味品  味道极好  此粥补益人体  小儿常食可防止发生贫血

30
苦瓜绿豆汤
原料:(准备)苦瓜100,绿豆50,白糖50
制作:将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。
特点:这种汤甜带微苦,清凉可口
  苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。


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