材料：小油菜100克、香菇3朵。

调料：植物油、蒜末、盐、米酒、香油各适量。

做法：1、小油菜洗净，切段；香菇洗净，泡软去蒂备用。2、锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

贴心小提示：油菜开花结籽后多半不好吃，所以如果买到老油菜，宜先择掉老叶，切除老梗