1、冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，故热值低，属于清谈性食物。夏秋季经常吃些冬瓜，对于一般人群或者体重偏高的人群，都是有益的。酸梅冬瓜球如冰镇后食用，风味更佳。

2、在凉拌或者快炒豆芽的时候，放一点醋，不仅可以防止维生素B族的流失，还可以增强减肥作用。