淇妈（妈妈）

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火腿青菜炒饭

08/03/27 18:51:46　标签：转自育婴网08.03.19淇妈厨房宝典（主食）

材料：米饭100克、火腿丁50克、玉米粒20克、青豆20克、油菜4棵、鸡蛋1个。
调料：植物油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：1、油菜洗净切成段后，与玉米粒、青豆一起焯水烫透，捞出沥水备用。2、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。3、炒锅烧热放入油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米饭炒散。4、再放入玉米粒、青豆、油菜，加入盐、味精、胡椒粉拌炒均匀入味即可。

贴心小提示：要是先蒸米饭的话，米饭应蒸的干爽些，这样炒出来的饭才会松散利落、味道鲜香。

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