淇妈（妈妈）

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核桃果肉紫米粥

08/03/27 18:54:55　标签：转自育婴网08.03.19淇妈厨房宝典（四季养生粥）

材料：核桃50克、葡萄干20粒、紫糯米1杯、清水5杯。
调料：冰糖、蜂蜜各适量。
做法：1、核桃去壳，把核桃肉切碎，去掉碎皮；葡萄干洗净；紫糯米洗净后用水浸泡2小时。2、锅置火上，放入清水与紫糯米大火煮开，改小火熬煮至粘稠，加入葡萄干、冰糖继续熬煮15分钟。3、把熬好的粥晾一晾，撒入核桃肉碎，浇几道蜂蜜拌匀即可。

贴心小提示：1、核桃也可用罐装胡桃仁代替，注意不要放入热粥中煮太长时间，以免口感不够脆。2、蜂蜜要在粥温后浇入，既好看，又保存了蜂蜜中的养分。

 

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