材料：柠檬500克、白糖250克。
做法：1、柠檬洗净后放在太阳下晾干。2、晾干后连果皮一起切成厚片。3、将切好的干柠檬片放入碗中，均匀地撒上白糖。4、把裹好白糖的柠檬片放入密封的瓶中腌渍半个月左右，泡水饮用。
柠檬小常识
选购：挑选果实比较硬、有分量感、果皮光滑鲜绿带有淡黄色的柠檬，气味清新。没有褐斑、果形端正者为佳。
清洗：柠檬的表皮粗糙，容易附着污垢，可用少许盐揉搓，再用清水冲洗即可。
保存：柠檬比较容易保存，即使在室温情况下也能保存10天左右，如果需要保存更长时间则可用袋装好放入冰箱内冷藏。