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鱼味蛋饼
08/04/27 16:31:51 标签:
美食篇
原料:鸡蛋200克、猪肉50克,植物
油
少许,葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量,盐、糖、米醋、味精及
水
淀粉适量。
制作:将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精,鸡蛋打散后,待用;猪肉切成绿豆大小的粒状,待用;将干净炒锅放置炉火,烧热后放少许油,倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状,两面略金黄,完全成熟,盛入一盆中;炒锅中放少许油,再放入葱花、蒜末,煸出香味后,放入适量番茄酱,及少许汤汁煸出红
油
后,放入肉粒煸炒,加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋,
水
淀粉勾芡后,盛入装蛋饼盆中即可。
营养小秘密:
把鸡蛋做成蛋饼,既香嫩又色泽红亮,尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣,很适合1岁半以上的宝贝。
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