排骨燉粥

08/04/29 21:17:28 标签:

俗語說「七坐、八爬、九長牙」,現代的小孩子可能是營養比較好吧!很多小BABY,六、七個月就開始長牙了,我的寶貝才九個多月就長了六顆牙,不過話又說回來,就算你的BABY到十個月或十一個月才長牙,你也不必太擔心,不過,長牙時,補充足夠的鈣質,可是很重要的,怎樣在她(他)的飲食中多補充一些高鈣食物,可就是當媽媽該努力的嘍!

 排骨燉粥,加一些含果酸的蔬菜,如蕃茄,可以讓排骨裡的鈣質更容易融入湯汁中,燉爛了的排骨肉可以撥下來,捏碎和進粥裡,九個月的寶寶是可以不要將米打碎來燉粥了,整粒的米粥,加上碎肉末,可以開始讓寶寶學習咀嚼,你可以盡量讓你的寶寶和你共食三餐,看到大人咀嚼食物的動作,小寶貝總會樣樣想和大人一樣,有模有樣的學著你。

 另外,別忘了多加一些蔬菜,很多寶寶都有便秘的習慣,吃罐頭嬰兒食品或是白粥拌肉鬆的寶寶都會容易便秘,在粥裡加一些蔬菜,不只養成BABY習慣吃青菜,還可以增加抵抗力。

排骨燉粥
(兩天份;每天餵食兩餐)
材料:
新鮮小排骨  四兩
菠菜     兩小棵
蕃茄(小)  一個
洋蔥     1/3個
米      半杯(先洗淨)
快煮燕麥片  三大匙
水      兩杯半

作法:
1.米先洗淨,泡水三小時以上。
2.排骨先以滾水燙過後,放入兩杯水及去皮了的蕃茄加蓋以中小火燉煮一小時,直到排骨肉和骨頭都分開為佳,你也可以用壓力鍋,水可以少加半杯,只要十五到二十分鐘就好了。
3.菠菜洗淨去泥根與洋蔥、燕麥及一杯水混合,放入果汁機裡打碎。
4.將燉好的排骨取出,剝下肉捏碎,盡量將肥肉挑掉。
5.將碎肉、菜汁、排骨蕃茄湯及米混合放入電鍋燉煮約半小時至粥很爛糊為止(外鍋約放入一杯半的水)。
6.煮好的粥加蓋放入冰箱保存,每次取出要吃的份量,以微波爐加溫之45~50秒即可,每次煮好的粥一定要在兩天內吃完。

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