荷叶菊花茶，消暑醒脑，明目减肥，保肝，通利大小便。

      小秘诀：荷叶不要煎煮太久，以防止香气走散。可取新鲜荷叶，若取得不易，可至药行购买晒干的荷叶。可加入冰糖或蜂蜜调味，若使用冰糖，须在熄火前加入；若用蜂蜜，则要等它放凉，变成室温再加，免得高温破坏了蜂蜜中的维生素和香味。

      食用注意事项：胃寒者须加入少许姜汁及甘草缓和，中医建议胃寒者或消化能力差的人，宜于饭后直接喝。