富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。如每100克猪血总含铁量高达45毫克，是一般食品含铁量的近100倍；每100克猪肝中，含铁25毫克，是鸡蛋（2.7毫克）的9倍，是猪肉（1.4毫克）的18倍。其次，用铁锅烹调食品也能补充铁源，有人测量，放在玻璃器皿中烹调的炸酱面中，100克含铁仅为3毫克，而铁锅烹调的含铁竟高达87.5毫克。

具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊和禽鱼骨炖汤）猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。

促进对铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C，便能将铁的吸收率提高3—5倍。人体胃粘膜是吸收食物中铁的主要部分，铁在酸性环境下，三价铁离子变成易溶于水而被吸收的二价铁离子，如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就会发生困难，所以，胃酸缺乏的人更应注意．

微量元素的食补疗法 (一个妈咪给的建议)

　　微量元素如铜、铁、锰、锌、硒、碘、氟等，对婴幼儿的生长发育起着十分重要的作用。但由于宝宝偏食或喂养不当，就会发生某些微量元素的缺乏，除了吃药补充外，有意识的食补也是必需的。我们把富含微量元素的食品介绍给大家。

　　锌：乌鱼蛋，海蛎肉，扇贝，赤贝，鱿鱼，墨鱼，螺蛳，蝎子，小麦胚粉，马肉，羊肉，猪胆肝，沙鸡，芝麻南糖，小核桃，蕨菜，口蘑，松子，花生油。

铁：苔菜，红薯，白薯，发菜，黑木耳，松蘑，菊花，茶叶，猪胆肝，鸡鸭血，鸡鸭肝，蚌肉，墨鱼，螺蛳，藕粉，豆制品，桑椹，绿色蔬菜，竹笋。

　　钙：螺蛳，虾皮，鸡蛋黄，奶制品，豆制品，发菜，蕨菜，白菜，菠菜，葱头，麸皮，燕麦片，榛子，茶叶。

　　铜：马心，蝎子，牡蛎，章鱼，松蘑，蘑菇，杏干，榛子，松子，鹅肝，羊肝，虾蟹，豆类及豆制品，麸皮。

　　锰：蚌肉，鳝鱼，茶叶，小麦胚粉，辣椒，干姜，榛子，松子，木耳，蘑菇，紫菜，冬菇，发菜，豆制品。

　　硒：鱼子酱，海参，鱿鱼，海蛎肉，虾蟹，淡菜，猪牛肾腰，羊脑，羊肉，驴肉，鲅鱼，黄鳝，鸡鸭肝，松蘑，红薯，大葱，瓜子，豆类及豆制品。

　　镁：海参，鲍鱼，榛子，松子，山核桃，南瓜子，葵花子，桑椹，麸皮，荞麦，白菜，茶叶。

　　碘：贝类，海鱼，海带，海藻类，蔬菜，豆类。

　　铬：动物肝肾，鸡、鱼肉，奶制品，豆制品，粗小麦粉，南瓜，莴苣，香菜，芥菜，花生，小核桃，黑胡椒，啤酒。

　　镍：文哈，虾类，鱼类，海带，裙带菜，大豆制品，粗小麦粉，可可，芝麻，菠菜，茶叶。

　　磷：蘑菇，瓜子，松子，榛子，麸皮，腐竹，竹笋，石菜，银耳，虾干，干贝，虾皮，鱿鱼，羊肉，奶制品，茶叶。