糊涂之举:动物肝脏很有营养,有含有很多的维生素A,给宝贝吃的越多越好。
营养师说法:动物肝脏如猪肝,牛肝确实含有丰富的维生素A,它是宝贝生长发育必不可少的营养素,也是很容易缺乏的营养。为此,很多吗咪就认为吃的越多越好。殊不知,过多吃动物肝脏也会给身体带来一定的害处。因为肝脏具有通透性高的特点,血液中的大部分有毒物质都会进入到肝脏,因此动物肝中的有毒物质含量要比肌肉中多出好几倍。另外,动物肝中还含有特殊的结合蛋白质,能够把血液中已与蛋白质结合的毒物夺过来,使他们长期储存在肝细胞里,对健康有很大的影响。
明智之举:其实,动物肝只要吃上很少的量,就可以获得大量的维A。一般来讲,1—5岁的孩子每天需要1500国际单位的维A,相当于每天吃12至15克左右动物肝。
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