西红柿饭卷：
    备软米饭，孩子用的小碗１碗，切碎的胡萝卜、葱头各２小匙、碎西红柿２小匙、鸡蛋１／２个，植物油、盐少许。把鸡蛋调匀后放平底锅内摊成薄片；将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐拌匀；将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子。

浇汁丸子：
    备肉末２大匙，藕末１大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉。把肉末与藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。锅内放植物油，待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。

蛋饺：
    备鸡蛋１个，鸡肉末１大匙，青菜末１大匙，盐、植物油。将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出；将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋的一侧，将另一侧折向对侧重合，即成蛋饺。

摊肉饼：
    备肉末２大匙，熟土豆泥１大匙，西红柿１片，芹菜末少许、盐、植物油。将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼；平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至双侧成焦黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。

拌茄泥：
    备小个茄子半个，芹菜末１小匙，香油，盐。茄子切成几块，煮熟后研成茄泥，放凉后放入芹菜末、少许盐及香油拌匀即可。

核桃仁粥
　　原料：山核桃仁20克（3－5个），粳米或糯米30克。
　　制作：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟；将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。
　　营养小秘密：
　　核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
　　

龙眼莲子粥
　　原料：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5－10个、糯米30克、适量白糖。
　　制作：
　　先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。
　　洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。
　　粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
　　营养小秘密：
　　龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。
　　
黑糯米益智粥
　　原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龙眼肉3克、冰糖适量
　　制作：
　　将黑糯米洗净，泡水2小时后取出备用。
　　将黑糯米、药材加入适量水煮成粥，加入冰糖搅拌匀即可。
　　
荔枝饮
　　原料：新鲜荔枝5枚、大枣10个、冰糖30克。
　　制作：将荔枝、大枣洗净去皮、核；将果肉放入锅内，加适量水，先用急火煮沸，然后改微火慢煮30分钟；将冰糖弄碎加水溶化，倒入荔枝汤内即成。
　　营养小秘密：
　　荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、VA、VB、VC、叶酸、柠檬酸、苹果酸和一些必需氨基酸，可补充脑力，与大枣合用，既益智又健脾。