1.土豆饼
原料：土豆1个，面粉1/2杯，牛奶1/5杯，锡兰花2朵，食用油若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
2.干酪饼
原料：胡萝卜1/4个，鸡蛋1/4个，蛋糕粉30克，牛奶1/5杯，干酪1/2块，
香菜末1/2大匙，黄油若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。
3.火腿鸡蛋饼
原料：火腿20克，鸡蛋1/2个，洋葱1/6个，韭菜若干，食油适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
4. 豆腐饼
原料：牛肉20克，豆腐1/6块，胡萝卜、洋葱各1/5个，蛋黄1/2个，牛奶1/2大
匙，面包粉2小匙，食油适量，盐
制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅
拌匀至有韧性。
（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
（4） 用煎锅将饼油煎。
5.烤豆腐饼
将原料：空心粉40克，豆腐20克，牛奶1大匙，洋葱、胡萝卜1/10个，
奶油调味汁2大匙，干酪粉2大匙，香菜末
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。
6.烤线鱼饼
原料：菠菜2棵，鸡蛋1/5个，线鱼（罐头）1/5盒，酸奶1大匙，干酪粉2大匙，
香菜末若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
7. 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个鸡蛋 1个牛奶1大杯 酸奶2大勺 盐 白糖适量
制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
8. 豆腐鸡蛋饼
原料：豆腐1/8块，鸡蛋1个，番茄1/2个，柿子椒若干，食油适量，盐
制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
原料：土豆1个，面粉1/2杯，牛奶1/5杯，锡兰花2朵，食用油若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
2.干酪饼
原料：胡萝卜1/4个，鸡蛋1/4个，蛋糕粉30克，牛奶1/5杯，干酪1/2块，
香菜末1/2大匙，黄油若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。
3.火腿鸡蛋饼
原料：火腿20克，鸡蛋1/2个，洋葱1/6个，韭菜若干，食油适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
4. 豆腐饼
原料：牛肉20克，豆腐1/6块，胡萝卜、洋葱各1/5个，蛋黄1/2个，牛奶1/2大
匙，面包粉2小匙，食油适量，盐
制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅
拌匀至有韧性。
（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
（4） 用煎锅将饼油煎。
5.烤豆腐饼
将原料：空心粉40克，豆腐20克，牛奶1大匙，洋葱、胡萝卜1/10个，
奶油调味汁2大匙，干酪粉2大匙，香菜末
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。
6.烤线鱼饼
原料：菠菜2棵，鸡蛋1/5个，线鱼（罐头）1/5盒，酸奶1大匙，干酪粉2大匙，
香菜末若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
7. 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个鸡蛋 1个牛奶1大杯 酸奶2大勺 盐 白糖适量
制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
8. 豆腐鸡蛋饼
原料：豆腐1/8块，鸡蛋1个，番茄1/2个，柿子椒若干，食油适量，盐
制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。