1、 西红柿一个洗净。

2、 在表皮用刀割一个十字。

3、 把西红柿放在热水中，约2分钟。

4、 西红柿的皮很轻松地就剥下来了。

5、 取西红柿的四分之一。

 6、 捣成泥就可以吃了。

 如果把泥过滤一下，喝西红柿汁也可以。但要记住加一倍或更多的水。