今天，妈妈做了我最爱吃的菜“猪肝炒洋葱”。也是妈妈的绝活。下面就让妈妈教漂亮妈妈们。这道菜适合1周岁上的宝宝。

营养价值   ：猪肝含铁量高，是宝宝补血的最佳食品，洋葱不仅维生素含量丰富，还含有微量元素硒，具有抗氧化作用，是对人体有有益的食品。

做法  ：猪肝100克，洋葱一个（大），葱、姜适量切好吧、

    1 、将猪肝洗净去筋切成薄片（切厚了不好炒），也可放点黄酒去去腥味。

    2、将洋葱切成片待用。（若熏眼可放入水中）

    3、将油到人锅里烧热，放入葱姜、猪肝爆炒两下，猪肝稍微变色即可，盛入碗中待用。

    4、将洋葱到人锅中爆炒至七成熟时，将猪肝倒入混炒，放盐翻炒两下即可。

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