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盐吃得过多，不仅影响人体的新陈代谢而且会使人的皮肤粗糙。因为在盐的黑色色素的作用下，能使皮肤发黑。夏季的室外工作，分泌含盐过多的汗水，经过日晒更容易引起皮肤发黑。因此饮食不宜过咸，以保持皮肤白嫩。如果因为口味需要，摄取盐分较多时，可大量喝水，喝汤，喝茶，这样大量的水分会使细胞中的盐分排出体外。