赶在12点前完成日记,否则落下一天了,呵呵。 今天很忙吗?早上10点半起来,爷爷不在家,三个人就出去吃饭吧,两顿一起解决,嘟嘟家是不是很会过日子啊?真是奇怪嘟嘟怎么不饿,我们吃了饭,他吃了一根火腿肠,给他烧了一碗小馄饨的,结果不要。再去银行还了这个月的房贷,顺道菜场买菜,回到家也12点多了。嘟嘟还是不吃东西,期间吃了一根碎碎冰。 2点让嘟嘟午睡,睡前喝牛奶了。然后嘟妈上网查了菜谱,准备做菜。嘟妈再一次觉得做菜是个浩大的工程,2点半开始一直到5点45分,嘟妈完成了4个菜,腰都酸了。嘟爸还帮着剁了肉馅和藕。 今天的菜式有红烧狮子头,炸藕合,土豆炒虾仁,手撕包菜。如果嘟爸没帮着剁肉,嘟妈的工作时间还得延长。今天做菜感觉有点忙乱了,然后就没有心情拍照,程序也太多了。 虾仁是买了活虾然后自己给虾去壳开背去肠的,人家活的时候就取了,但看到很多照片都把虾弄得面目全非,所以嘟妈就想着煮熟后剥壳会比较容易,嘟妈用冷水下锅,虾直接放进去的,结果证明这么做让虾肉太老了,因为等会儿还要炒啊。应该是把水煮沸,然后下水焯一下就可以的吧。土豆切丁,不过不用太小,先煮一下,这样炒起来会快一些。 红烧狮子头和炸耦合的原料都有前腿夹心肉和藕。藕合就是在切藕的时候第一刀不断,第二刀断开,形成一个夹子,再把肉馅放进去,在外面沾上面糊在油里炸熟就好了。 今天的红烧狮子头味道很不错,可惜卖相太差,除了两个看起来还是圆形以外,其他几个都散掉了。以前嘟妈一直以为红烧狮子头就是肉馅加豆腐搓成圆形就OK了,结果错误至极。狮子头里的馅料居然是肉和藕,藕也要切细,今天嘟爸提供友情支持,帮忙不少,让嘟妈省下不少体力。 嘟妈还在纳闷中,狮子头怎么会散了? 至于嘟嘟,除了吃饭让大家头疼以外,还有个睡眠也让嘟妈郁闷,哎,主要也是嘟妈自己的作息混乱导致嘟嘟那样的,希望开学后能有所改观。这两天新到的巧虎有两张贴纸,所以嘟嘟玩得比较尽兴。经常玩的把戏是把贴纸贴在自己的手指头上,然后让嘟妈唱巧虎里的一首英文歌,好像是什么手指家庭?他就配合着把手放在身后,在嘟妈问在哪里的时候把手拿出来,呵呵,小家伙居然听得懂英文歌了。当然,嘟妈的英文还是比较差的,唱功也不好,但是我们家嘟嘟不嫌弃,正所谓子不嫌母丑来着。 只拍了一张照片,后来手忙脚乱的没时间拍了。 |
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