我家鑫鑫一天天不断的在长大,现在鑫鑫越来越喜欢吃妈妈做的副食了,这让鑫鑫妈感到无比的自豪呀!希望鑫鑫吃了妈妈做的副食能快快的成长!
六个月的时候给宝宝体检,医生说我家鑫鑫有一点点贫血,今天妈妈就给鑫鑫做鸡肝粥,因为鸡肝是补缺铁性贫血的,但鸡肝一次性不能摄入太多,所以各位妈妈喂宝宝的时候一定要注意哦!
所有材料:
1、 新鲜鸡肝50g
2、 白粥一小碗
3、 香芹、西红汁少许
4、 葱姜少许
5、 盐少许
6、 花生油,芝麻油各少许
做法:
1、 白粥煮好备用。
2、 将鸡肝去血块洗净,取25克切成小小块,余25克 切大块,小块的用来翻炒,大块的用来煮汤。
3、 将香芹切碎,葱切条、姜切丝、切片备用。
4、 上锅,加250ml的水,放入姜片与25克的大鸡肝煮,煮成八成熟的时候,再放葱条煮两分钟,然后成出备用。
5、 上锅,锅热放少许花生油,放葱姜爆香,然后放入小块的鸡肝用筷子不停的搅(这样可以把鸡肝搅成小小的粒,煮出来的粥也非常好吃),炒鸡肝的时候一定要用小火,大火会把鸡肝炒老的。
6、 再放入切好的香芹翻炒。
7、 将上面煮好的鸡肝汤放一汤勺,再放一小碗煮好的白粥用小火煮三分钟就行了。
8、 最后等吃的时候放少许的芝麻油(芝麻油的味道能压掉鸡肝的腥味)就好了。
说明:煮好的鸡肝粥,只吃里面的粥,鸡肝就吃用水煮的就行了,炒的鸡肝粒,如果太硬就不让宝宝吃了。
此粥适合六个月以后的宝宝吃!
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