合理膳食：一二三四五，红黄绿白黑 一、每日饮1袋牛奶。内含250毫克钙，可以有效补充我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶、低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二、每日摄入碳水化合物250～350克 ，相当于主食6～8两，可依个人胖瘦情况而增减。
三、每日进食3～4份高蛋白食物。每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
四、四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克；上海型 8～9克 ；北京型14～15克 ；东北型18～19克。以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。
五、每日摄入 500克 新鲜蔬菜水果，是预防多种癌症的有效措施。当然，配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
红——若无禁忌症，每日可饮少量红葡萄酒50～100毫升，有助于升高高密度脂蛋白、活血化淤及预防动脉粥样硬化。
黄——指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，能提高人体免疫力，减少感染和肿瘤发病机会。需指出的是，我国膳食中普遍缺乏胡萝卜素。
绿——指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究，绿茶具有明确的抗肿瘤、抗感染作用。
白——指燕麦粉或燕麦片。北京心肺研究中心证实，每日服燕麦片 50克，平均血胆固醇下降39% 毫克，甘油三酯下降79%毫克。对糖尿病患者效果更显著。
黑——指黑木耳。研究指出，每日吃黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。
二、每日摄入碳水化合物250～350克 ，相当于主食6～8两，可依个人胖瘦情况而增减。
三、每日进食3～4份高蛋白食物。每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
四、四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克；上海型 8～9克 ；北京型14～15克 ；东北型18～19克。以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。
五、每日摄入 500克 新鲜蔬菜水果，是预防多种癌症的有效措施。当然，配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
红——若无禁忌症，每日可饮少量红葡萄酒50～100毫升，有助于升高高密度脂蛋白、活血化淤及预防动脉粥样硬化。
黄——指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，能提高人体免疫力，减少感染和肿瘤发病机会。需指出的是，我国膳食中普遍缺乏胡萝卜素。
绿——指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究，绿茶具有明确的抗肿瘤、抗感染作用。
白——指燕麦粉或燕麦片。北京心肺研究中心证实，每日服燕麦片 50克，平均血胆固醇下降39% 毫克，甘油三酯下降79%毫克。对糖尿病患者效果更显著。
黑——指黑木耳。研究指出，每日吃黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。