4个月之后，就要给宝贝添加辅食了。从此，喂养宝贝不再只是吃母乳或配方奶这么简单了，妈咪要开动脑筋，变着花样给宝贝做饭，还有那么多成品辅食供妈咪选择。4-12个月宝贝还应该以吃母乳或配方奶为主，这时候的“饭”只是辅食——辅助食品；1-3岁的宝贝才开始正式进入“吃饭”阶段。

　　宝贝的“吃”可是件大事，吃得好、吃得营养均衡，宝贝才能健康成长。

　　别小看了“吃”，这里面可有大学问。

　　宝贝在出生的最初的几个月靠吃母乳或者配方奶就能满足身体的需求，这段时间新妈咪在宝贝的喂哺问题上最省心，只要保证给宝贝提供足够的奶就可以了。

　　随着宝贝月龄的增加，给宝贝及时添加辅食提上了日程，什么该吃，什么不能吃，什么时候开始吃……这些看似琐碎，对宝贝却至关重要的问题开始困扰新妈咪……

　　应该给宝贝添加辅食的信号：

　　1.宝贝的头可以直起来，并且能够自由转动。

　　2.宝贝能够靠着坐起来。

　　3.当食物靠近嘴边，宝贝的舌头不是总把食物顶出来。

　　4.当妈咪吃东西的时候，宝贝想要抓或者舔自己的嘴唇，对新食物表现出兴趣。

　　5.之前宝贝的身高体重指标一直正常，最近却落后于标准。

　　什么时候开始给宝贝添加辅食？

　　一般来说，宝贝在4-6个月的时候，消化系统才基本可以接受半固体或者固体的食物。过早地给宝贝添加辅食会增加过敏的危险，也容易让小宝贝呛着。

　　其实，小宝贝在准备好尝试吃奶之外的食物时，会给妈咪一些信号，只要妈咪注意观察一下，很容易就可以判断是否该给宝贝添加辅食了。

　　怎样给宝贝添加辅食？

　　选择上午两次喂奶之间让宝贝开始尝试新食物，因为在宝贝很饿的时候，可能没有心思品尝从来没吃过的东西。

　　或者可以在宝贝吃奶的时候，先让宝贝吃一半量的奶，再接着喂一点点米粉，最后再让宝贝把剩下的奶吃完。

　　不要选择宝贝心情不好的时候开始尝试新食物，这样很有可能宝贝会不配合。

　　为宝贝选一个合适的勺子，最好是专门为婴儿设计的头比较小而平的勺子。记住不要用不锈钢勺子，因为小宝贝不会喜欢那种硬硬的质地，而且导热很快，塑料小勺是最理想的选择。

　　喂宝贝的时候要让宝贝舒适地靠坐起来，或者坐在妈咪的腿上，不过最好能给宝贝准备一套婴儿餐椅，从一开始就训练宝贝在固定的地方吃东西，养成良好的生活习惯。千万不要让宝贝躺着吃东西，虽然最初这样宝贝会比较容易把食物咽下去，可是躺着吃会让宝贝更容易呛着。

　　不要给宝贝用奶瓶吃米粉，不仅会使宝贝呛着，而且还不容易控制宝贝的食量，让宝贝吃得太多。

　　母乳或者配方奶还是宝贝最主要的食物，如果宝贝吃奶量减少，或者不愿意吃奶，说明辅食添加过多，要调整辅食量，保证宝贝喝足够的奶。

　　每次只给宝贝尝试一种食物，妈咪要注意观察宝贝的反应，如果出现呕吐、腹泻、呼吸困难、皮肤过敏等症状，可能是宝贝对这种食物过敏，如果情况严重要及时就医。

　　如果宝贝不喜欢某种食物，不要强迫喂他吃，可以等第二天再试一试，如果宝贝还是拒绝，那就干脆过2-3个星期后再试。

　　对这些“危险”食物说No

　　宝贝1岁以内，要远离这些食物或者要格外注意：

　　1.鲜牛奶。9个月以后可以给宝贝吃奶酪或者酸奶。

　　2.不要给宝贝吃鸡蛋清，因为很容易引起过敏反应。

　　3.蜂蜜可能导致腊肠杆菌中毒，虽然并不多见，可是也不要让宝贝冒险。

　　4.贝类食品。最好等宝贝3岁以后再尝试。

　　5.新鲜草莓。

　　6.各种坚果、爆米花、葡萄、糖块、口香糖等等，这些食物都容易卡在宝贝的喉咙里。

　　怎样知道宝贝吃饱了？

　　1.注意力不再集中在妈咪手里的勺子上，开始玩。

　　2.开始吐泡泡。

　　3.用手把勺子推开。

　　4.当妈咪把食物喂到嘴边，将头转向一边。

　　宝贝辅食添加计划

　　4个月开始：

　　煮熟的蛋黄，从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤或者奶，搅拌成糊，用小勺喂宝贝。等宝贝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次。

　　米粉是最不容易导致宝贝过敏的食物。一开始给宝贝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝贝接受。

　　煮得很稀烂的米粥，如果宝贝顺利接受，可以在粥里加半汤匙菜泥。

　　各种果汁、菜水，每天喝两次。

　　妈咪巧制作

　　茄子泥

　　原料：嫩茄子1/2个，注意不要用老茄子，因为里面的籽使宝贝不易吞咽，还可能卡住宝贝。

　　做法：

　　1.将茄子切成1厘米宽的细条。

　　2.把茄子条蒸10分钟，直到软烂。

　　3.将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。

　　5-6个月：

　　煮熟的蛋黄每天可以增加到1个，可以分成两次给宝贝吃。

　　米粉和粥可以稍微稠一些，每天喂两次。

　　煮得很稀烂的面条，里面可以放一些菜泥。

　　尝试给宝贝吃各种水果泥，每次只吃一种，等宝贝接受了，再试另一种。

　　豆浆也很容易消化，可以试着让宝贝习惯它的味道。

　　妈咪巧制作

　　原料：苹果1/2个，吐司(面包片)1片。

　　做法：

　　1.将吐司(面包片)用烤面包机烘烤，之后去掉硬边，再切成碎末备用。

　　2.把苹果去皮、去籽，用磨末器磨成泥。

　　3.把吐司末和苹果泥均匀地拌在一起，就成了宝贝爱吃的苹果吐司粥了。

　　7-8个月：

　　米粉或者米粥里可以加一些鸡肉末、鱼肉末。

　　鸡肝泥、猪肝泥可以帮助宝贝补铁。

　　宝贝在这个时期一般开始出牙，可以让宝贝啃饼干、面包干、磨牙棒等，帮助牙齿萌出。

　　每天可以给宝贝添加两种水果，保持营养均衡。

　　可以开始给宝贝吃豆腐。

　　妈咪巧制作

　　猪肝泥

　　原料：鲜猪肝30克( 鸡、鸭、牛、羊的肝也可以)， 姜末，葱末，盐少许

　　做法：

　　1.将猪肝洗净、去筋、切碎后用纱网过滤。

　　2.加姜末、葱末，盐拌匀。

　　3.上屉蒸熟即可。

　　9-10个月：

　　宝贝可以吃稠粥，烂面条，各种肉末，碎菜，肝泥，每天喂两到三次辅食。

　　如果宝贝各项发育正常，辅食添加顺利，可以减少一次喂奶，如果是母乳喂养，妈咪可以考虑给宝贝断奶。

　　妈咪巧制作

　　原料：鸡肉1小块，细面条8根, 油菜心1棵，姜1片，盐200毫克

　　做法：

　　1.将鸡肉切成片，放入水中，加姜煮烂。

　　2.将鸡肉捞出，用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅。

　　3.将面条下入鸡汤继续煮。

　　4.将油菜心洗净，切碎放入鸡汤煮。

　　5.最后加盐，即成为美味鸡丝面。

　　11-12个月：

　　软饭，碎菜，面条，小饺子，小馄饨，都可以给宝贝吃了，要让宝贝的食物丰富多样，引起他们的食欲，逐渐让固体食物取代母乳或者配方奶，成为他们的主要食物。

　　选好时机，给宝贝适时断奶。如果不及时给宝贝断母乳，会降低宝贝对其他食物的兴趣。

　　妈咪巧制作

　　鲜肉馄钝

　　原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许

　　做法：

　　1.将肉末，盐，葱末拌成肉馅。

　　2.把肉馅包在馄饨皮内。

　　3.用肉汤煮馄饨。

　　4.出锅前撒上紫菜。

　　宝贝每天该喝多少奶？

　　在宝贝出生后的头1年，母乳或者配方奶是他们的主要食物，添加辅食并不能代替宝贝吃奶。下面是不同月龄宝贝每天应该喝多少奶的一个参考值，需要提醒的是，每个宝贝的生长发育并不是千篇一律的，只要宝贝的各项发育指标正常，就没必要因为宝贝的奶量而担心——

　　4-5个月：850毫升

　　5-6个月：950毫升

　　6-7个月：750毫升

　　7-9个月：650毫升

　　9-12个月：600毫升(文/胡立新 中国医学科学院病研所副教授）