转眼间，宝宝已到一岁，他开始进入幼儿期，他已经会走会讲，亦已经可以跟成人一起吃饭。但是，父母们仍然不可掉以轻心，因为一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围的事物，体力脑力消耗相对增加，需要充足的营养素来帮助身体发育

一些家长在孩子断奶后或孩子能吃饭了以后，就会给孩子每天喝些鲜奶。 　　儿童专家却表示，2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶。由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育不成熟，鲜奶会产生很多危害。首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收。比如，鲜奶的钙磷、高含量

钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。对宝宝来说，奶类是吸收钙质的最好来源，一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也

健脑益智食谱　　芝麻肉丝　　◆材料◆猪瘦肉丝250克、熟芝麻50克。　　◆调料◆葱段、姜片、花椒、大料、白糖、酱油、清汤、料酒、盐 、植物油、香油、味精各适量。　　做法：　　[1]将猪瘦肉丝用姜片、葱段、盐和料酒一起拌匀略腌；肉丝入油锅炸成

孩子饮食分阶段，每个阶段的饮食都有一定的忌吃食物。 　　3个月内不要吃盐：　　3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。　　原则是6