补铁——菠菜 　　菠菜是富含维生素和矿物质的黄绿蔬菜，是每年11月份到第二年早春，青黄不接季节里不可多得的绿色蔬菜之一。 　　营养分析 　　菠菜的钙磷配比正好为2:1，能充分保证钙的吸收。此外，它还含有