蒸鸡蛋糕方法
想一下想起宝小时候蒸蛋糕时的方法
非常不错的
写出来供大家参考一下
宝快一周岁,我没有黄清分离
都用了
先在碗底放少许植物油
轻轻晃,让碗壁都沾点
这样防止吃过的碗好洗
打入两个鸡蛋
用筷子搅直发泡
放入盐,其它调料尽量不要放了
有时我用虾皮剁碎放入,就不放盐了
如果想让宝吃点青菜
有时我会放点西葫芦丁
然后在碗中加开水
水量和鸡蛋的量差不多
再搅匀
放入锅内
碗上加一小盘盖上
开火
开锅后10分钟即可
不过有时时间掌握不好,也可多蒸一会
但是这种做法
即使蒸的时间再久
也会非常嫩的
大家不妨试试看
别忘了给碗加个盖子啊
这样会保证鸡蛋糕更嫩