丁启轩【轩轩】

名字由来 出生故事 成长曲线

我的生日是2007年11月24日,现在17岁1个月了(同龄宝宝)。
我是男孩儿,出生在安徽安庆二院,出生时身高50cm,体重2.9kg。
我现在住在江苏昆山(同城宝宝)。
我的爸爸是小义,我的妈妈是云儿。
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给宝贝吃奶酪益处多多2009-04-27 12:46

 给宝贝吃奶酪益处多多   在许多大城市,本已琳琅满目的乳品货架又多了新品种——各种进口或国产的奶酪。这奶酪是外国东西,许多妈咪自己都没有吃过,往往会有这样一个疑惑:听说奶酪是营养价值特别高的一种高档食品,它到底好在哪里?大人能吃,宝贝能不能吃呢?   奶酪的出身   * 历史悠久,品种繁多   奶酪的原料是牛奶和羊奶,制作历史非常悠久。在欧洲,人们自古以来爱喝牛奶,但营养丰富、水分充足的牛奶很难长期保存,人们偶然发现,如果把牛奶凝成块,再加盐,经过微生物发酵,就能在常温下保存1-2个月,甚至半年之久。这就是奶酪。   各地气候不同,制作奶酪时发酵用的微生物也不一样,于是就有了风味各异的奶酪美食。仅法国一个国家,就有400多种奶酪。   * 制作工艺决定“黄金”品质   说简单些,奶酪就是利用“凝乳酶”的作用,把牛奶中的“酪蛋白”凝聚起来,然后加盐,压成块,经过长时间的细菌发酵,产生的具有特殊风味的产品。这些用来发酵的细菌都是对人体无害的“好”细菌。它们分解蛋白质,会产生一些类似腐败的味道,但是却不会产生任何毒素,而且能把蛋白质“切”成小块,还能生产出不少B组维生素呢。   在乳制品当中,奶酪是最昂贵的一类产品。很多奶酪用传统工艺制成,发酵成熟需要几个月的时间。通常生产时间越长,风味越浓郁,产品的档次也就越高,高档奶酪甚至被称为乳品中的黄金。   奶酪的营养   * 奶酪的软硬之分   奶酪的品种多达几百种,发酵的菌种各不相同,脂肪含量不同,水分含量有高有低,所以吃起来风味和口感也大不相同。通常用“软”和“硬”来表示奶酪的浓缩程度。   最“软”的干酪含水分60%以上,有点像浓稠的酸奶,可以用来涂抹面包。   特别“硬”的干酪含水分只有20%左右,因为太“干”的缘故,可以存放很长时间。   * 高营养,浓缩牛奶的精华   大约10公斤牛奶才能生产出1公斤比较“硬”的奶酪,所以奶酪加工中浓缩了牛奶当中的营养成分。一般来说,牛奶含水分高达87%,蛋白质含量只有3%左右,脂肪含量也大约为3%;而常见奶酪含蛋白质达20%以上,脂肪含量可高达30%。所以,奶酪所含的能量甚高,食用之后,具有很强的饱腹感。   同时,牛奶当中的钙、磷等矿物质成分都被大幅度浓缩,含钙量可达鲜牛奶的5倍左右。单从钙含量来说,40克奶酪就能与250克牛奶相当。从维生素角度来说,奶酪的B族维生素和维生素AD的含量也是普通牛奶的好几倍。   可见,无论哪一种奶酪,无论风味如何,都是牛奶营养浓缩而成。而且奶酪生产完全是在常温下进行,毋需长时间高温加热,所以来自牛奶的营养素损失极小。   宝贝吃奶酪,益处多多   * 给宝贝吃奶酪的3个理由   1. 为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例   从食物结构来说,幼儿和成年人有很大的不同。幼儿胃的容量很小,每餐所吃的东西体积不可能太大;另一方面,幼儿好动活泼,能量消耗大,还要快速生长,需要大量的营养物质。为了解决小食量和大消耗的矛盾,幼儿需要吃营养素密度更高的食物,食物中脂肪的比例应当比成年人高一些。   2. 促进幼儿肠胃功能   幼儿消化能力尚不及成年人,免疫系统功能也没有发育成熟,非常需要从食物当中得到更多的保健因素,特别是促进消化和提高抵抗力的因素。   3. 浓缩的精华   奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,特别适合宝贝的需要。   由于经过了微生物发酵,奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收,很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。一些研究还指出,因为经过微生物的作用,部分牛奶蛋白质被分解成了多种“生物活性肽”,能够在人体肠道中直接被吸收,具有提高人体免疫力、促进钙吸收、促进消化、预防腹泻、预防龋齿等保健作用,这些都是幼小宝贝特别需要的好处。   每天只要吃两片硬质奶酪,就可以获得大约相当于一杯牛奶的营养成分。可是现在中国人平均每个人吃奶酪的量只有1克多,也就是小指甲盖那么大一点点。很多家庭还没有尝过奶酪的滋味,实在是很可惜的。   爱心提示:奶酪不适合1岁以下的婴儿   奶酪虽然有高度的营养价值,却也有一些不够理想的因素,那就是其中的饱和脂肪酸较高。这些饱和脂肪酸在体温下仍然是半固态的样子,不容易融化,在肠道中的消化速度比较慢。对于1岁以下的宝贝来说,由于消化机能还不够健全,妈咪最好不要贸然添加奶酪。最好等到1岁以后,再少量地把奶酪添加在宝贝的食谱当中,循序渐进地让宝贝适应它。   其实,奶酪的口味虽然不少大人不喜欢,很多宝贝却能够很好地接受,可能是因为他们更熟悉奶香气的缘故。   目前我国市场上的奶酪大多是比较符合中国人口味习惯的品种,“怪”味道并不重,奶香味比较浓。还有些企业开发了更适合儿童食用的“儿童干酪”,或者一些有甜味的软质奶酪,宝贝吃起来就会更适应。先从软奶酪开始,慢慢过渡到比较硬的奶酪,也是一个不错的策略。   宝贝食用奶酪的2个原则   1. 不可过量   硬奶酪:对于1-3岁的宝贝来说,每天吃20-30克就可以了,可以提供150-200毫克的钙,相当于每天需要量的1/3左右。这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈咪只要认真看看包装上的说明,就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。   软奶酪:水分大的软奶酪就可以多吃一些,每天50-100克。宝贝可以像喝酸奶一样,容易接受它。如果宝贝表现出反感,或者有不消化的迹象,就要暂时停下来,或者换一种品种。   2. 注意脂肪含量   妈咪不妨在奶酪货架上看一看,认真阅读其中蛋白质和脂肪含量的信息。如果脂肪和能量的含量高一些,每次吃的数量就要少一些;反过来,就可以多一些。买回来之后,自己先尝一尝,再做成菜肴给宝贝品尝。对于已经有些过胖的宝贝,就要选择低脂肪的品种,而且不要纵容宝贝贪吃过多。   科学吃奶酪   * 热奶酪有助于消化   由于含有较多的饱和脂肪,奶酪最好热着吃,以便宝贝充分消化。而且热着吃香味浓郁,口感不油腻,容易获得宝贝的认同。   * 巧妙搭配好味道   奶酪具有天然的香气,这种香气和马铃薯、发酵面食特别“般配”。从吃法上来说,奶酪烤土豆粒、奶酪烤甜玉米都是简单又好做的奶酪菜肴,只要把奶酪放在上面就行了。   其实奶酪做菜别有风味,中餐里面也可以使用。比如说,如果宝贝喜欢吃面条,可以把奶酪切碎拌在面条里面;如果宝贝喜欢喝汤,可以把奶酪溶在汤里做成浓汤;如果宝贝喜欢吃烧炖菜,也不妨尝试着撒一点奶酪粉,风味会更加浓郁可口;制作软饼、包子等面食的时候,不妨把奶酪加进去,味道真的不错。   * 早餐的最佳选择   奶酪营养高、能量高、很耐饿,最适合做早餐食用。只要把奶酪片和火腿片、生菜叶一起夹在面包片中间做成三明治,或者把奶酪放在面包片上面,用微波炉烤一下吃,就是非常可口的营养早餐啦。   爱心提示:   宝贝味觉十分敏感,不应多吃盐。很多奶酪的味道都很咸,因此用奶酪做菜的时候要适当减少放盐的量。同时,奶酪脂肪很大,所以也要适当控制放油的量。 (文/范志红 食品营养专家)

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怎样开发儿童大脑右半球2009-03-20 10:16

 怎样开发儿童大脑右半球?
      右脑和左脑是协调运作的,人类多数出生时就注定左右手与左右脑的应用区域。有人观察发现左撇子比一般右撇子聪明,在百人中左撇子约占2%,左撇子中的70%在幼年期左手优势就已定型,但多数在父母和老师的管教下学会了用右手写字和拿筷子。根据“用进废退“的法则,左撇子能够锻炼左、右手和左、右大脑两半球。这就是大多数左撇子聪明的原因所在。


     科学发现,形象思维主要由大脑右半球负责,发明创造与右半球的功能密切相关。
  而许多事实证明:左撇子能够锻炼左右脑,右撇子也完全可以锻炼右左脑。在此,为绝大多数右撇子提供一些开发”右脑”的措施: 
       体育活动法 如每天跳上半个小时的迪斯科健身舞、打乒乓球、羽毛球等;在做操或打拳时有意识地让左手、左腿多重复几个动作,以刺激右脑。右脑在运动中随之而来的鲜明形象和细胞激发比静止时来得快,由于右脑的活动,左半球的活动受到某种抑制,人的思想或多或少地摆脱了现成的逻辑思维方法,灵感经常会脱颖而出。
      刺激指尖法 开发右脑,国外学者主张从儿童做起,如前苏联著名教育家苏霍姆林斯基说:“儿童的智力发展表现在手指尖上。”他将双手比喻为大脑的“老师”。人体的每一块肌肉在大脑层中都有着相应的“代表区”——神经中枢,其中手指运动中枢在大脑皮层中所占的区域最广泛。现在许多父母让孩子练习弹琴,实际上就是很好的指尖活动。随着双手的准确运动就会把大脑皮层中相应神经细胞的活力激发起来,尤其是左右手并弹的钢琴、电子琴。
   环、球锻炼法  手部有许多穴位,这些经络将手指与脑神经、五脏六腑联系起来。通过五指捏掐(每捏扁一次约11—12千克握力),刺激手掌各穴位,使气血津液保持畅通。经常捏握可使脑部供血系统通畅,从而达到健脑益智、消除脑力疲劳、增强思维能力的效果。常拿健身环球或一对核桃在手中转也有良好的效果。
     左右开攻好
     一个人一生中至少有90%左右的脑细胞是“英雄不得志”,其中最多的是右脑的细胞。因此,应让孩子“左右开攻”。对右撇子而言,多让左手干活,如练习用左手写字、拿筷子、用剪刀、做针线活、刷牙、梳头、下棋、打牌等。但不必强迫改为“左撇子”,因这样易打乱孩子思路,造成精神紧张,结果会造成“口吃”的毛病。
     借助外语开发右脑
    美国神经外科近年发现:儿童学会两三种语言跟学会一种语言一样容易,因为当孩子只学一种语言时,仅需大脑左半球,如果培养同时学习几种语言,就会“启用”大脑右半球。
   借助音乐的力量
   心理学家发现:音乐可以开发右脑。所以父母应该让孩子学习音乐。此外,还可以在孩子从事其他活动时,创造一个背景音乐。音乐由右脑感知,左脑并不因此受到影响,仍可独立工作,使孩子在不知不觉中得到了右脑锻炼。

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留言板 留言(79条)

  • .球球.对轩轩说:2009-11-24 08:14:28
  • 宝宝生日快乐,祝宝爸宝妈青春永驻,祝可爱的宝宝健康成长!
  • ♡才女小蓝天对轩轩说:2009-11-24 08:07:38
  • 祝宝宝生日快乐 !常到我家玩哦,顺便点积分,顶视频。
  • 蔡诗妍对轩轩说:2009-11-07 21:02:20
  • 晚上好,又是周末了,今天是立冬,好朋友补冬了没,祝好朋友全家身体健康,浇水了。
  • ♡ゞ小泡泡ゞ对轩轩说:2009-09-16 10:37:07
  • 泡妈来串门了,为小泡泡和凡凡的娃娃亲见证哟~~~点下我要见证,见证这幸福的一刻~~~ 到我家留下脚印吧,泡妈会回访见证答谢的。 http://wwq.ci123.com/main.php?action=group.html&groupid=588
  • LIWANGCHENXI对轩轩说:2009-08-08 19:03:00
  • 看宝宝来了,晨晨参加了这次宝宝秀场。一路走来好辛苦,希望给晨晨一些力量。去晨晨空间点击照片就好,在这晨妈谢谢大家了。有事帮忙通知我,随叫随到......O(∩_∩)O哈哈~
  • ◇﹏罂粟对轩轩说:2009-05-17 12:47:10
  • 馨馨来看宝宝了,祝宝宝身体健康全家幸福,第3期的活动已经开始了,馨馨参加了这次活动,可以支持馨馨吗,送上(⒑朵)小鲜花,谢谢了,有空常来串门哦,馨馨欢迎你们。
  • .球球.对轩轩说:2009-05-17 12:21:54
  • 球球的好友上午好!球球来找好朋友求援了:球球参加了本期小树之星活动,现在比赛已经进入关键阶段,盼望好朋友来给球球送花,每期每人最多可以送花10朵,鲜花在小树上方的商店里可以买到,每朵花只需2绿币!由于竞争激烈,时间紧张,慌不择路,恳请尚未送花的朋友慷慨解囊,也敬请发重复的朋友不要见怪,送花朋友将被系统永远载入球球的粉丝名册,球球将会循着名册回访答谢,比赛结束后更会一如既往地长期支持您的各项活动!本期比赛到5月18日结束,诚盼朋友们对球球进行鼎力相助,球球在此深表谢意!
  • 幸福小欣欣..^_^..对轩轩说:2009-04-27 12:47:12
  • 欣妈妈不小心参加了“小树之星”活动~~请朋友帮我有空帮我浇浇水~~~送送花可以吗(可以送十朵哦)~~~谢谢了~~~~祝宝宝一家健康快乐!!!

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