锌是人体必需微量之素，它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉及性发育密切相连。人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童，必须增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等，也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌。此外，还可服用一些中药，如黄芪、大枣等，有补气敛汗的功效。

　　根据宝宝年龄来补锌

　　 中国营养学会推荐锌的日需量为：初生-6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-3岁幼儿10毫克；孕妇20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。

　　婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。

　　是否缺锌须做血锌化验

　　 对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。据专家介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。

　　此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。”

　　那么，如何才能确认自己是否缺锌呢？专家提醒，社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向；成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法，其实都很片面。要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。

　　三款食疗方让宝宝补锌更安全

　　 三豆粥

　　◆材料◆绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。

　　◆调料◆白糖适量。

　　做法：

　　[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。

　　[2]锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。

　　淡菜瘦肉粥

　　◆材料◆淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。

　　◆调料◆干贝、葱末、姜末、盐各适量。

　　做法：

　　[1]淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。

　　[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。

　　[3]锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。

　　猪肉青菜粥

　　◆材料◆大米、青菜各50克，猪肉30克。

　　◆调料◆葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。

　　做法：

　　[1]大米洗净；猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。

　　[2]锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。

　　[3]油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。

乌鸡汤的功效：心不慌记得牢睡得香(新浪读书配图)

　　症状：心慌、气短、睡眠差、健忘、眩晕、面色苍白。

　　方法1：艾灸膈腧、三阴交，每穴10分钟。

　　方法2：人参5克、当归10克、柏子仁15克、龙眼肉10克、大枣5枚、乌鸡1只煮汤喝。

　　乌鸡具有进补的功效，这大家都知道，可是，乌鸡到底能补什么？估计知道的人就不多了。我告诉大家，如果你感觉自己心血虚的话，那乌鸡可是好东西。

　　心血虚就是心血不足，不能濡养心脏而表现出来的一系列症状。常与病得时间比较长，阴血耗伤比较严重，或者是失血比较多，心情不舒服、经常生闷气耗伤阴血等有关。一般来讲，心血虚多是由于失血过多、过度劳神，或血的生化之源不足造成的。心血虚的时候，多会出现心慌、气短、睡觉不好、容易忘事儿、眩晕、面色苍白等等。

　　有一次，有个朋友带来一个三十多岁的男士，他的精神状态很不好，脸上看起来没有一点血色，他说自己由于工作压力比较大，最近3个月来经常会出现心慌的情况，还老丢三落四的，晚上睡觉不安稳：不是躺下睡不着，就是睡着了后容易醒，而且睡着的时候脑袋里就像在放电影一样，一个梦接着一个梦地做，醒来后感到浑身乏力，白天上班也没有精神，人都快崩溃了。

　　听他讲完，我判断这个人的情况，其实是“心血虚”造成的。我告诉他：“喝乌鸡汤吧，你的身体该补补了。”

　　他听了也非常高兴：“鸡汤？我最喜欢喝鸡汤了。要是不用吃药就能把病治好，那就太好了！”

　　我告诉他，回去买一只乌鸡，整理干净，鸡心、鸡肝都不要扔掉，然后加入人参5克、当归10克、柏子仁15克、龙眼肉10克、大枣5枚，把它们一同放入压力锅内，加入葱姜盐等作料，放入适量清水，调到相应的档位，煲压15分钟，出锅后撒入少许香菜食用。或者用普通的锅来煮，时间要相对延长一些，煮透为止，目的是能煮出药性来。每天食用鸡肉带鸡汤一碗，不要吃太多，否则天天吃会腻的。

　　这道汤可以长期服用，基本不会出现身体不适。

　　半个月后，这个男士的身体有了不错的改善，晚上睡觉起码是安稳多了，其他方面也有不同程度的减轻。

　　我给他开的这个方子中，乌鸡又称为“药鸡”，有较高的养血功效。人参能益气生血。当归补血活血，可以调理各种血虚。柏子仁可以养血宁心安神。我在多年为人做调理过程中，见到很多心血虚的病人，同时也见到脾血虚的症状，这可以用龙眼肉、大枣来补心脾、益气血。

　　心血虚的人还要注意一点，由于心藏神，因此心气虚的时候要避免外界的刺激，不要看一些刺激性的电影电视剧等等，以免引起心神不宁。另外，要注意休息，不要过劳或者思虑过度，这样会耗损心血，导致病情加重。

　　当然，心血虚的时候，灸膈腧、三阴交两穴，每个穴位灸10分钟，每天一次，也可以起到良好的调理作用。灸的时候，可以把艾条点燃，放在距离穴位两三厘米的地方，由于每个人的感觉不一样，但都以有温热感为宜。然后在这两个穴位上顺时针旋转360度、逆时针旋转360度地画圆，这种方法叫回旋灸。心血虚的时候会导致气血淤滞，灸这两个穴位，可以将艾之阳气输入体内，助血运行。