崔同轩宇【可乐】

名字由来 出生故事 成长曲线

我的生日是2014年7月20日,现在9岁8个月了(同龄宝宝)。
我是男孩儿,出生在,出生时身高0cm,体重0kg。
我现在住在抚顺(同城宝宝)。
我的爸爸是小贺,我的妈妈是微微。
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做菜的快乐+【2014我很好】2015-01-29 00:48

2014年我学会了很多菜 来晒晒

韩国泡菜

【制作方法】
材料:大白菜6个,梨子4个,苹果2个,白萝卜1条,胡萝卜1条,韭菜一小把,糯米粉200克,鱼露半碗,虾米一把,蒜头三整个,姜少量(半个),糖3勺,盐4勺(放到酱料上的)

步骤:1. 把大白菜一颗切成四份,白萝卜切条,抹上盐,腌制五个小时,此时白菜萝卜腌得软趴趴的,用大量清水把盐味冲淡扭干备用。(白菜萝卜一定不要太咸,泡淡点,能尝到适中的盐味就可以了。)

2.制作酱料。胡萝卜切丝,韭菜切段,虾米剁碎成茸,蒜头姜剁碎,苹果梨子用料理机打茸(没有的话就用刀剁碎),这些材料全部搅拌在一起,然后放辣椒面一斤,鱼露半碗,盐4勺,糖3勺 ,尝尝味道,如果觉得不够味就再加点盐。

3. 用糯米粉加水煮成图中的米糊:煮的时候要不停搅拌,不要煮焦了,一会儿就煮好了,然后等米糊晾凉,加入到酱料中搅拌成糊状。 

4. 把糊糊均匀涂抹到白菜的每一叶上,萝卜也抹上。放到密封罐中,先放到外面让它发酵24小时,然后放到冰箱冷藏即可,10天后就可以吃到美味的正宗韩国辣白菜啦。

(不过有人说,最好吃的辣白菜,一般要20天后才是最美味的,那时泡菜里面的亚硝酸盐也全部挥发没有了,剩下的全都是对人体有益的物质,但一般我都等不到那么久的,10天后就开始尝鲜了,这个东东如果带到公司给同事吃,是很受欢迎的哈,如果有做了多几罐的,就可以先打开小罐的先吃咯)

 

萝卜素丸子

在我们北方很多人都喜欢吃萝卜素丸子,下面我就把做法告诉一下。其他的宝妈可以试试,很好吃的,做法也很简单。
菜谱做法:

1.将萝卜洗净去皮,擦成丝

2.在盆内加入鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉、花椒粉调味

3.调味完成后加入面粉,注意稠度:太稀不易成型;太粘稠又会吃不出萝卜的味道

4.将油烧热(丢一点面团马上可以浮起为标准),用虎口和勺子配合挤丸子下锅
5.用小火慢慢炸,炸到丸子熟透、色泽金黄的时候就可以出锅了。就这样就可以吃,你也可以配上自己喜欢的蘸料。甜、咸、酸、辣凭您的喜好选择。


 

奶香南瓜汤

 【奶香南瓜汤】
【原料】牛油、南瓜、洋葱、玉米粒、牛奶
【制作方法】

1,南瓜、洋葱切成小粒。


2.锅内烧热,把黄油融化,依次放入洋葱、南瓜、玉米粒煸炒,再加入水烧至所有原料烂熟,放盐、少量牛奶。

3.把汤倒入料理机搅拌即可。

带着浓郁奶香味的南瓜汤,口感浓稠、奶香扑鼻、热身暖胃、营养丰富,无论是孕妇还是宝宝


一 糖醋排骨(

1.排骨洗净,第一次煮沸后换一锅干净的水继续煮(水沸后3分钟),煮的过程中放姜和料酒。
2.用一个带盖子的碗装排骨,煮排骨的汤留着。煮好的排骨用料酒、生抽、老抽、盐、姜腌制20分钟左右。
3.锅里放油(比平常炒菜多一点),将腌制好的排骨下锅炒一会儿,炒的过程中放腌制排骨用的汤汁,不要炒焦了,稍后把煮排骨的汤倒进去,加7-8颗冰糖,等沸腾后转中火继续煮。
4、直到汤快干之前加醋(香醋),起锅!

 

蚂蚁上树(川菜)

主料:红薯粉、冬菇、瘦肉、
配料:姜、蒜、青葱、胡萝卜、老抽、盐、老干妈。

做法如下:
1.提前泡好红薯粉和冬菇。
2.瘦肉和冬菇分别剁洗。我是急性子,就用料理机绞肉杯分别绞好。一分钟就好了,真是厨房的好帮手[强][强]
3.把配料切好准备。胡萝卜是点缀(要不要都可以)。
4.锅里放油烧热,下姜,蒜。然后放肉炒熟加点老抽上色,然后加冬菇粒继续炒。加胡萝卜。加盐,加老干妈(有邯郸豆瓣酱的请放此酱)加水煮一会。然后放红薯粉进去煮一会,收汁,然后就可以起锅了。煮好了。不吃辣的可以不放老干妈。

PS:1.买好点的红薯粉,会很有劲。
2.红薯粉我提前用水煮八成熟。再放进去的不用煮很久(如果没有煮过,可以稍微煮久点)

 

山药玉米排骨汤

功效:山药具有聪耳明目、益胃补肾、长志安神等食疗作用;玉米含有丰富的维生素及膳食纤维具有,开胃益智,宁心活血,调理中气等功效。山药与玉米搭配不仅可以提高免疫力还能获得更多营养;排骨含有丰富的钙、铁。

制作方法:
1.准备材料,排骨500g,山药500g,玉米棒2根(可根据个人需要适量准备)生姜3片盐适量即可
2.处理材料,排骨切小段洗净备用。山药去皮切小段洗净备用。玉米切小片洗净备用。
3.开火放入姜片炒排骨,待排骨变色即可。依次放入山药玉米,加水漠过即可。小火一个半小时。
4.最后放入适量盐,即可出锅
5.多余的汤可以适当放入面条煮熟即可,适合6个月以上添加辅食的宝宝,既营养又补钙

虎皮凤爪

【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半,放入滚水加姜片,料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干,白醋、蜂蜜水混合,刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热,下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软,捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上,蒸20分钟即可。

黄金玉米烙

【制作方法】

1. 先把玉米洗干净,然后蒸熟切成玉米粒,控干水份。
2. 倒入玉米淀粉,拌匀。
3. 平底锅里倒入少许油,放入玉米粒,用铲子压平。
4. 小火煎至凝固,轻轻晃动不会散掉。
5. 继续倒入油,漫过玉米,中火,5分钟-10分钟
6. 炸至玉米粒酥脆,关火。
7. 轻轻将玉米饼推至一边,滤出油,撒上白糖即可出锅

砂锅金针豆腐

用料:金针菇、豆腐、撒尿包芯牛肉丸、小白菜、食油、盐、火锅底料、高汤

做法:
1、准备好豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、
2、冻豆腐切小块备用。
3、金针菇切去根,洗净。
4、金针菇、姬菇、白菜分别洗净,沥干水分。
5、锅中油热,下姬菇翻炒。
6、倒入牛肉丸,炒匀。
7、加入高汤,煮开。
8、倒入冻豆腐,稍加点盐,煮开。
9、砂锅中(没有的话就用电饭锅)放入火锅底料。
10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟。
11、加入金针菇,煮2分钟。
12、倒入小白菜,煮2分钟。
13、煮好的砂锅煲,调好味,离火即可食用。

泡菜汤

准备材料:五花肉、洋葱、豆腐、小土豆、年糕、金针菇、辣白菜、韩式辣酱、葱。

【制作方法】
1. 将五花肉切成薄片,锅加热后放入,煎香出油。

2. 五花肉煎至冒烟时加入切块的洋葱,辣白菜翻炒1~2分钟。

3. 加入淘米水(或清水),继续大火煮至沸腾(用淘米水煮出来的汤水比较浓厚,一般淘洗米时第二遍的水就可留下使用)。

4. 加入土豆块,年糕,豆腐,再次煮沸后转小火。

5. 加入韩式辣酱,拌匀,慢慢炖煮。

6. 待汤汁稍微收浓些时加入洗净的金针菇,煮开熟透至浓稠,撒入葱花即可(金针菇煮过头口感就不好了,不超过三分钟)。

再来点甜品

小点心饼干

材料:蔓越莓:100g,低筋面粉300g,黄油2勺,3个鸡蛋清,糖2勺
步骤1:将所有材料搅拌在一起,搓成形状后用保鲜膜封好,放在冰箱里冰冻2小时
步骤2:从冰箱里取出冰冻好的材料切成小块,放在电烤箱里面烤
步骤3:几分钟后从电烤箱里取出即可

 

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我的好婆婆+【2014我很好】2015-01-29 00:30

我有一个好婆婆

俗话说家家有本难念的经。这本经是酸,是甜,是苦,是辛,还得自己体味。结婚二年后,我和老公有了自己的孩子。为了方便照顾孩子,婆婆搬过来和我们一起住。这几年来,我们婆媳没有红过脸,相处得十分融洽。

我把婆婆当亲妈,她也将我当做女儿看待,在我和老公之间从来不会厚此薄彼,有时甚至比老公更关心我。

14年7月份生了宝宝。婆婆更是无微不至的照顾我和宝宝,虽然婆婆离我们很远,可是总是打电话,邮衣服和钱给我们。我们在一起生活的时候,也会把好吃的都留给我!真的很关心我!是一个好婆婆!每次我都会感谢她。虽然这些都是很小的事,但婆婆听到后很是欣慰。这些并不是些冠冕堂皇的话,也不是故意要讲给婆婆听,是我真心实意地想要对婆婆好。想要婆媳关系相处融洽,以心换心才是正道。那些横挑鼻子竖挑眼的针锋相对,只会让矛盾扩大化。有时相互体谅,不要去计较,一家人才会和和睦睦的生活下去。

记得我和老公恋爱两年的那一个夏天,正逢夏天,婆婆刚烧开一壶水,倒在杯子里准备凉一凉,怕我碰着,特意把杯子放到桌子最里面。然后她就去卫生间了,我那时候因为身体不舒服,手没有劲。拿杯子的时候不小心烫到了,立马手就红肿了起来。婆婆吓坏了,马上让我去医院。立马把上班的老公叫了回来。我还说现在医学这么发达,这点伤没有事的,让婆婆不要担心。自那以后,我感觉婆婆对我更好了。虽然这些都只是小事,但通过一件件小事让我们的感情一步步加深,婆媳相处并不是难事,相互包容才最关键。

现在婆婆回老家了,真的很想念她,希望婆婆能够好好的照顾自己,身体健健康康的!


 

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留言板 留言(32条)

  • tzxncd对可乐说:2017-06-21 07:14:17
  • 夏至到,我愿成为防晒霜,保护你脸庞;化作幸福雨,送给你清凉;遮挡每一道阳光,快乐你心房;夏至送祝福,为你的快乐保驾护航,祝夏天快乐常常!
  • tzxncd对可乐说:2017-06-21 07:14:10
  • 夏至到,我愿成为防晒霜,保护你脸庞;化作幸福雨,送给你清凉;遮挡每一道阳光,快乐你心房;夏至送祝福,为你的快乐保驾护航,祝夏天快乐常常!
  • tzxncd对可乐说:2015-12-19 07:37:39
  • 生活如股市,开心有诀妙:把所有的忧愁售抛,将一切的失意套牢,使全部的快乐解套,让最大的幸福成交!生活的牛市早日来到,幸运的黑马伴你奔跑!
  • tzxncd对可乐说:2015-12-19 07:37:32
  • 生活如股市,开心有诀妙:把所有的忧愁售抛,将一切的失意套牢,使全部的快乐解套,让最大的幸福成交!生活的牛市早日来到,幸运的黑马伴你奔跑!
  • xcwxc对可乐说:2015-02-26 07:16:17
  • 羊年的鞭炮声送走了骏马的奔腾,欢声雀跃。未羊的送福带来了吉祥如意喜庆,莺歌燕舞。群羊的齐头并进好运连年体康身健,逍遥自在。愿你羊年喜洋洋,享受清福乐洋洋!
  • xcwxc对可乐说:2015-02-26 07:16:10
  • 羊年的鞭炮声送走了骏马的奔腾,欢声雀跃。未羊的送福带来了吉祥如意喜庆,莺歌燕舞。群羊的齐头并进好运连年体康身健,逍遥自在。愿你羊年喜洋洋,享受清福乐洋洋!
  • xcwxc对可乐说:2015-02-25 07:37:45
  • 愿你:用喜庆心一分,快乐心一分,温馨心一分,团圆心一分,甜蜜心一分,美好心一分,顺利心一分,激情心一分,愿望心一分,再加追求心一分;回到工作岗位,祝你春节假期归来,工作十分顺利,日子十分和美,生活十分舒坦!
  • xcwxc对可乐说:2015-02-25 07:37:37
  • 愿你:用喜庆心一分,快乐心一分,温馨心一分,团圆心一分,甜蜜心一分,美好心一分,顺利心一分,激情心一分,愿望心一分,再加追求心一分;回到工作岗位,祝你春节假期归来,工作十分顺利,日子十分和美,生活十分舒坦!

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