媛媛【九妞妞】

名字由来 出生故事 成长曲线

我的生日是9年3月25日,现在2015岁9个月了(同龄宝宝)。
我是女孩儿,出生在深圳妇幼,出生时身高50cm,体重3.5kg。
我现在住在深圳(同城宝宝)。
我的爸爸是andreas,我的妈妈是小企鹅。
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6个月宝宝食辅2009-10-11 16:22

4~6个月婴儿
在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品.每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,
由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖.制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能
作出细腻的食品.
米汤
原料:大米1勺  水1杯
制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;
     文火煮至水减半时将火关掉;
     将煮好的米粥过滤只留米汤.
注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加.
米糊
原料:营养米粉1勺  奶/水6勺
制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;
     将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠.
胡萝卜泥
原料:胡萝卜1/8根  水2勺
制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;
     用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀.
注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收.
茄子泥
原料:嫩茄子1/2个
制法:将茄子切成1厘米的细条;
     把茄子条蒸10分钟蒸烂;
     将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥.
注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物.
土豆泥
原料:土豆1/4个  水1勺
制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;
     用勺碾成细泥后加水拌匀.
菜花泥
原料:菜花1小朵  水/奶1/3勺
制法:将菜花切碎;
     菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;
     用勺碾成细泥后加水/奶调匀.
油菜泥
原料:油菜叶5片  米汤2勺
制法:将油菜洗净后炖烂;
     将炖烂的油菜捣碎并过滤;
     将油菜和米汤放入小锅中用火煮.
南瓜泥
原料:南瓜20克  米汤2勺
制法:将南瓜削皮,去籽;
     南瓜蒸熟后捣碎并过滤;
     将南瓜和米汤放入锅内用文火煮.
蛋黄泥
原料:鸡蛋1个  水/奶2勺
制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;
     放入凉水中,剥壳取出蛋黄;
     加入水/奶,用勺调成泥状.
注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,
再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄.
3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,
不要因此就放弃.
苹果泥
原料:苹果半个
制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥.
注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看.
香蕉泥
原料:香蕉1/5根
制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥.
注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做.
枣泥
原料:红枣3-6枚
制法:将红枣蒸/煮熟;
     去皮去核,碾成枣泥
注:一定要把皮去净.
水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,
造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适.
以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加.
鱼汤
原料:鲜鱼肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  葱1段   盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;
     文火煮10分钟关火,加盐;
     用漏勺过滤.

鸡肉汤
原料:鸡肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;
     文火10分钟关火,加盐;
     撇去鸡油,过滤.
注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,
油脂凝固了比较好去掉.同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤.
鱼泥
原料:鲜鱼块20克(2勺)  蒜1片  姜1片  葱1段 盐200毫克(同上)
制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;
     大火上汽后放入蒸8-10分钟;
     用勺碾成细泥,挑出鱼刺.
注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼.
牛奶米粉
原料:米粉2勺  配方奶1/2杯
制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠.
蛋黄奶
原料:熟蛋黄1个  牛奶1/4杯  婴儿蜂蜜1/2勺
制法:将蛋黄捣碎放入小锅;
     加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;
     煮沸后改文火煮2分钟;
     晾温后加蜂蜜调匀.
酸奶
原料:鲜奶1杯(250毫升)  柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;
     一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;
     可放入冰箱冰一下.
蛋黄酸奶
原料:熟蛋黄1个  肉汤6勺  米粉1勺  酸奶2勺
制法:将蛋黄捣碎;
     蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;
     呈稀糊状时倒入小碗冷却;
     最后倒入酸奶搅匀.
油菜酸奶
原料:油菜叶8片  牛奶2勺  酸奶1勺
制法:将油菜叶煮烂并磨碎;
     将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;
     放入油菜搅匀.
猕猴桃酸奶
原料:猕猴桃1/4个  酸奶3勺  草莓酱1/6小勺
制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;
     酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;
     最后加一点草莓酱.
双色泥
原料:香蕉1/5根  番茄1/8个  酸奶1勺
制法:将香蕉制成泥状;
     将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;
     两种果泥混合后倒入酸奶搅匀.
奶酪菜花泥
原料:胡萝卜1块  菜花1小朵  牛奶1勺  清汤3勺  奶酪1块
制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;
     加牛奶,清汤煮开;
     加入奶酪煮开.
蛋黄粥
原料:熟蛋黄1个  香蕉1/4根  米饭3勺  水1/2杯
制法:将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;
     将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可.
蛋黄肉汤
原料:熟蛋黄1个  肉汤1/4杯  米粉2勺
制法:将蛋黄捣碎;
     一点一点加肉汤搅匀;
     再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸.
注:一定要按顺序加.
水果麦片粥
原料:麦片3勺  牛奶1/2杯  苹果1/6个  胡萝卜1/5根
制法:将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;
     将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;
     煮开后加入苹果丝直至煮烂.
面包粥
原料:面包1片  肉汤3勺
制法:将面包切去烤糊的边切成小块;
     将面包块和肉汤放入锅内煮;
     煮至面包变软即可.
菠菜粥
原料:菠菜叶8片  鸡汤1小杯  米饭2勺
制法:将用开水烫过的菠菜切碎;
     将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;
     最后加菠菜煮1分钟.
菜花粥
原料:菜花1小朵(20克)  牛奶2勺  米饭4勺  水1杯
制法:将菜花切碎煮烂;
     将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;
     文火煮至米烂.
胡萝卜粥
原料:胡萝卜1/4根  排骨清汤1杯  米饭2勺  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:胡萝卜切碎;
     将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;
     煮至粘稠,最后加盐.
注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收.
鱼泥粥
原料:鱼肉2勺  米饭4勺  鱼汤1/2杯  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;
     鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;
     煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;
     最后加盐.
瘦肉泥粥
原料:瘦肉泥2勺  排骨清汤1杯  米饭4勺  盐200毫克(同上)
制法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;
     煮沸后文火煮至粘稠;
     最后加盐.
蔬菜肉粥
原料:瘦肉泥1勺(10克)  胡萝卜1/6根  油菜1/2棵  肉汤1/2杯  牛奶1/4杯 
 米饭4勺  盐200毫克(同上)
制法:将胡萝卜和油菜切碎;
     将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;
     煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;
     倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;
     最后加盐.
三文鱼油菜粥
原料:三文鱼肉2勺  油菜叶3片  水1杯  米饭2勺  盐200毫克(同上)
姜1片
制法:锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;
     将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;
     将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;
     再加入鱼泥,边煮边搅;
     最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可.
注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等.
建议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格.
 
汤汁类
1
:山楂水
新鲜山楂洗净后放入锅内,加水煮沸,再用小火煮20分钟,然后将汁水倒出凉到合适温度即可食用
特色:酸甜可口,健胃消食,生津止渴,对增进婴儿食欲大有益处,适宜5-6个月的宝宝食用。
2
:柳橙汁
新鲜柳橙直接榨汁,添加等量冷开水,将果汁稀释后饮用。
特色:可以补充母乳或配方奶内VC之不足,增加抵抗力,促进生长发育,预防坏血病。
适宜5-6个月内宝宝食用
3
:鲜藕梨汁
将新鲜莲藕和梨洗净去皮去核后榨汁,直接给宝宝食用即可。
特色:鸭梨具有清热解毒,润肺生津,止咳化痰等功效,莲藕则具有收缩血管的功能,
二者合一可预防秋燥。适宜5个月或以上的宝宝食用。
4
:油菜水
锅内放水煮沸,然后将洗净切碎的油菜放入,盖好锅盖烧开,煮烂,过滤后等凉到合适
温度即可食用。
特色:油菜富含钙和胡萝卜素,还有蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维等。
油菜对婴儿的牙齿,骨骼的生长和预防婴儿软骨病都很有益处。
5
:苋菜水
苋菜洗净切碎,放入沸水中,约三分钟后熄火。待水凉到合适温度后过滤即可食用。
特色:可以补充母乳或配方奶中VC之不足。适宜5-6个月的婴儿食用。
6个月内婴儿吃的果泥菜泥类
1
:青菜泥
将青菜洗净去茎,剁碎,然后放入沸水中煮,片刻后捞起菜叶,捣碎成泥即可食用
特色:本品营养丰富,含多种维生素。适宜4个月或以上的婴儿食用
2
:苹果泥
苹果洗净一切二,用勺刮肉给婴儿吃即可。
特色:苹果含有蛋白质,脂肪,碳水化合物VC,VB等营养,可预防坏血病,
保护皮肤粘膜,促进生长。适合4个月以上的婴儿食用。
3
:红薯泥
将红薯洗净去皮切小块,放沸水中煮至熟烂,取出弄成泥即可食用。
特色:红薯含有膳食纤维等大量营养素,可预防坏血病,保护皮肤粘膜,促进生长。
适合4个月以上的婴儿食用。

4:蛋黄泥
将鸡蛋煮熟取四分之一以汤勺压成泥即可。
特色:蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质,营养丰富,也很容易咀嚼、消化。
适合4个月或以上的婴儿食用。
5
:胡萝卜泥
将胡萝卜去皮洗净切滚刀块,用少量橄榄油煸过后放入小碗隔水蒸熟,约15分钟后捣碎成泥即可食用。
特色:胡萝卜富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素,VC及矿物质。用于婴儿营养不良,
麻疹、夜盲症、便秘肠胃不适、饱腹气胀。适合4个月以上的婴儿食用。
6
:土豆泥
土豆洗净切块放沸水煮至熟烂,压成泥加少量水,搅拌至粘稠状即可食用。
特色:本品软烂,营养丰富,是婴儿较好的辅助食品。适宜4个月或以上的婴儿食用。

7:蛋豆泥
取二分之一个蛋黄压成细末,把土豆煮熟压成泥,苹果去皮切小块放水煮熟,

三样混合成泥,加少量苹果水即可食用。
特色:土豆含有钙和大量VA,VB,三样加一起是一种碱性食品。适宜4个月或以上的婴儿食用。
8
:红枣泥
将红枣洗净放入锅内,加入清水煮15-20分钟至熟烂。去掉红枣皮、核、压成泥即可食用。
特色:红枣富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养素。适合4个月或以上的婴儿食用。

9:茄子泥


将嫩茄子切成1厘米宽的细条,上锅蒸10分钟,直至烂熟,弄成泥即可食用。


特色:茄子富含大量营养素,适合4个月或以上的婴儿食用。

10:藕泥


将藕去皮切小块放水煮,时间长些至烂熟,弄成泥后即可食用。


特色:藕含有蛋白质和大量营养素,婴儿很喜欢吃但不要多吃。适合5-6个月的婴儿食用。
11:鱼肉泥


取鲫鱼肚子上的肉,用剪刀减下,洗净隔水蒸熟,仔细去骨,压成泥即可给婴儿食用。


特色:鲫鱼肉质细腻,含丰富蛋白质和不饱和脂肪酸,可促进婴儿大脑发育,
适合5-6个月的婴儿食用。
12:豆腐泥


豆腐蒸熟搅拌成泥即可食用。


特色:本品含有丰富蛋白质和碳水化合物、钙等多种营养素。适合5-6个月的婴儿食用.
13:蔬果蓉


土豆和胡萝卜还有木瓜苹果切片一起放入沸水中煮至熟烂,压成泥即可食用。


特色:本品香甜可口,婴儿特别喜欢食用更含多种营养素。适合5-6个月的婴儿食用。
14:蔬菜米糊


取胡萝卜20,油菜20,小白菜20洗净切碎放入沸水中,三分钟后熄火弄成菜泥,
加少量菜水,拌入米粉即可食用。


特色:本品含有蛋白质和碳水化合物及VC等多种营养素,适合5-6个月的婴儿食用。
15:蔬菜泥


绿色蔬菜(土豆,南瓜,青菜都可以)切碎放入沸水中煮熟压成泥即可食用,


特色:蔬菜泥可助消化、防止大便干燥,减少肠道毒素。适合5-6个月的婴儿食用。

6个月内宝宝可以食用的菜肴类
1
:番茄鱼
取鲫鱼肚子上的两片鱼肉,隔水蒸熟,除去皮和骨头。番茄用开始烫一下,剥去皮,切成碎末,
将鸡汤倒入锅内,放入鱼肉煮,稍煮后加入番茄,用小火煮成糊状即可食用。
特色:此菜色泽红艳,肉鲜软烂,含有丰富的蛋白质等多种营养素,适宜5个月以上的婴儿食用。
2
:鲜茄肝泥
猪肝放水浸泡15分钟,洗净后切成碎粒。红薯连皮洗净整个放入锅中煮软,捞起剥皮压成泥。
番茄去皮跟猪肝一起蒸熟,连同红薯泥拌一起即可食用。
特色:次菜含铁及维生素丰富,尤以肝含铁多,可帮助构成红血球中的血色素,预防贫血。
适宜6个月或以上的婴儿食用。

3:萝卜丝汤
胡萝卜去皮洗净,切碎末,加入骨头汤或肉汤煮熟烂,最后加半个蛋黄捣成稀糊即可食用。
此菜适宜6个月或以上的婴儿食用。
4
:豆腐牛肉羹
将豆腐洗净切块隔水蒸熟,沥去水份。牛肉洗净剁成肉泥,隔水蒸熟,将豆腐跟牛肉放入
肉汤内再稍煮片刻,边煮边搅拌成糊即可食用。
特色:鲜香细嫩,补脾胃,助消化,补钙健筋骨

4-6个月宝宝辅食添加的原则

    4~6个月开始,宝宝因大量营养需求而必须添加辅食,但是此时宝宝的消化

系统尚未发育完善,营养需求和未完善的消化系统,二者之间存在着一定的矛盾。因此在辅食添加

方面就需要掌握一定的原则和注意某些事项。

    由 于宝宝在此阶段的摄食量差别较大,因此要根据宝宝的自身特点掌握喂食量,辅食添加

也应是如此。添加辅食要循序渐进,由少到多,由稀到稠,由软到硬,由一种 到多种。开始时

可先加泥糊样食物,每次只能添加一种食物,还要观察3~7天,待宝宝习惯后再加另一种食物,

如果孩子拒绝饮食就不要勉强,过几天后可再试一 次。每添加新的食物时,要观察宝宝的大便

性质有无异常变化,如有异常要暂缓添加。最好在哺乳前给宝宝添加辅食,饥饿中的宝宝更容易

接受新食物,当宝宝生病 或天气炎热时,也不宜添加辅食。

    鸡蛋是宝宝辅食添加的最理想营养食物,从4个月就应开始先添加蛋黄,每日喂1次,

从1/8个→1 /6个→1/4个→1/2个→1个,逐步增加添加量。有些宝宝吃鸡蛋后可出现皮肤瘙痒、

湿疹、荨麻疹等过敏反应,这是由于宝宝的消化系统尚未发育完善,鸡 蛋中的抗原物质进入血

中而致,而鸡蛋中这些抗原物质并不存在于蛋黄中,因此开始添加辅食时不要蛋白,只添蛋黄。

    由 于4~6个月的宝宝身高、体重迅速增长,对铁的需要量也逐步增加,此时如果不及时补

充铁质,容易发生缺铁性贫血。而宝宝轻度缺铁性贫血的症状、体征表现得 并不明显,往往不

容易被发现;待症状明显出现口唇、指甲、面色苍白,食欲减退,烦躁等症状时,已属中度贫血。

若严重贫血时,还可出现心率加快,消瘦,甚至 合并感染。因此为了预防缺铁性贫血,可给宝宝

添加动物肝脏、瘦肉、鸡蛋及绿色蔬菜。此外,营养性大细胞性贫血一般情况下是由于维生素B12

和叶酸缺乏造 成,因此在给宝宝添加辅食时要注意添加含维生素B12和叶酸丰富的食物,含维生

素B12丰富的食物有动物肝脏、肾脏,瘦肉等;含叶酸丰富的食物为新鲜的绿 叶蔬菜。而奶类、

蛋类中维生素B12的含量较少,酵母、动物肝脏、肾脏中叶酸含量较少。

    豆浆中的植物蛋白质、铁、不饱和脂肪酸含 量均比母乳、牛奶高。饮用豆浆有助于宝宝

大脑皮质等神经组织的发育、肌肉组织的强健及运动神经的发达,但豆浆中含有“抗甲状腺素”,

加热不能破坏,存留在 豆浆中的抗甲状腺素可使宝宝甲状腺肿大,为了让豆浆发挥营养作用,

可在饮豆浆的同时饮适量海带或紫菜煮的水。

    宝宝在一周岁之内,不宜食用的食物:白糖、人工制糖、蜂蜜、油炸食物、不熟的水果、

未煮熟的鸡蛋、带壳的水产品、加工后的肉制品等。

    刚 刚开始喂宝宝固体食物时,往往不是很顺利,不要着急,要循循善诱。如在宝宝饥饿时

喂宝宝固体食物,当宝宝吃下固体食物后给予适当的表扬和鼓励,让宝宝自己 抓握食物吃,

培养宝宝饮食乐趣,保持吃饭时专心等。当然也不要期望宝宝一次把碗中的食物吃完,

第一次给宝宝喂食固体食物时,宝宝会吃得较少,以后会逐渐增 多。

    很多人在给宝宝添加辅食的过程中,自觉或不自觉地给宝宝喂食咀嚼过的食物,这种现象很不好。

一般情况下,成人的口腔中存在很 多病毒和细菌,咀嚼食物的过程中,这些病毒和细菌就会与

食物充分混合,把这些含有病毒和细菌的食物喂给宝宝时,病毒和细菌就会随着食物进入到

宝宝的口腔 中,而宝宝身体的抵抗力不如成人,因此给宝宝喂食咀嚼过的食物有可能使宝宝患病。

此外,给宝宝未咀嚼的食物,让宝宝自己咀嚼可刺激宝宝唾液的分泌,这样对 宝宝的吞咽和消

化吸收都有很大的益处,同时还有利于宝宝下颌骨和咀嚼肌的发育。

    给宝宝添加辅食时,要注意食物不能过热,食物温度 达到室温时最适合宝宝饮食。若刚从

冰箱中拿出的食物需要加热时,要避免使用微波炉等加热器具,由于微波炉等加热器具加热的食物

容易造成部分过热而烫伤宝宝 的嘴。若是瓶装的食物可先将食物泡在温水中,热几分钟后再给宝宝喂食。

 

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婴儿辅食大全(二)7-12个月2009-10-11 16:08


4 7-9个月婴儿的辅食

这个时期有宝宝可以吃少量的盐了,食物也从泥状转成细粒状的。从7个月开始一日两餐主食,肝泥最好每周1-2次;8个月可以吃全蛋,给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃;9个月可以慢慢减少母乳,鼓励宝宝自己抓食物吃。不要放弃喝奶,养成终身饮奶的习惯。

宝宝每日食盐量:(公斤体重-4公斤)*100mgmg/每日

4.1 鸡蛋羹

原料:鸡蛋1  1/4  200毫克

制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;加等量水搅打;放入加凉水的蒸锅岸 8-10分钟至凝成羹。

注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝。

4.2 番茄蛋羹

原料:鸡蛋1  番茄1/2  2  200毫克

制法:将鸡蛋搅成糊;将番茄挤出汁过滤;将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟。

注:可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹。

4.3 蔬菜蛋羹

原料:鸡蛋1  菠菜1  胡萝卜1/8  盐少许

制法:将鸡蛋搅成糊;菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;加盐后入蒸锅蒸熟。

4.4 肉泥蛋羹

原料:鸡蛋1  肉泥1(10)  1/4  盐少许

制法:将鸡蛋搅成糊;加肉泥和盐搅拌;放入锅内蒸熟。

4.5 酸奶蛋羹

原料:鸡蛋1  酸奶1  牛奶1/4  糖适量

制法:将鸡蛋搅成糊;加入牛奶搅拌均匀,加盐;放入锅内蒸熟;倒上酸奶。

注:可以在上面放个樱桃做点缀。

4.6 三鲜蛋羹

原料:鸡蛋1  鲜基围虾1  肉泥1  蘑菇1/2  1/4  葱末,姜末少许  200毫克  油少许

制法:将虾剥壳,取出沙线,剁烂;虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;锅内放油炒熟;鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟。

4.7 奶油水果蛋羹

原料:鸡蛋1  煮苹果1  黄桃1  香蕉1  淡奶油1  1/4

制法:鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;将水果切成碎块,倒入;奶油,糖搅拌后倒在上面。

4.8 蛋花汤

原料:鸡蛋1  鸡汤1/2

制法:鸡汤煮开;鸡蛋搅成糊;将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;最后加糖或盐。

4.9 蛋花鸡汤烂面

原料:鸡蛋1  细面条5  鸡汤1/2  盐少许  豌豆尖少许

制法:将鸡汤煮开后下面条煮软;鸡蛋搅成糊;将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可。

4.10 蛋花藕粉

原料:鸡蛋1  1/4  配方奶1/4  藕粉1/2  糖少许

制法:将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;放入锅内,边煮边搅;将鸡蛋搅成糊;煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;最后加糖。

4.11 双花稀粥

原料:鸡蛋1  菜花1小朵  西兰花1小朵  米饭1/4  1/2  200毫克

制法:将菜花,西兰花,木耳切成碎块;鸡蛋搅成糊;将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;缓慢加入蛋糊,边加边搅。再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;最后加盐。

4.12 猪肝泥

原料:鲜猪肝30  姜末少许  葱末少许  盐少许

制法:将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;加姜末,葱末,盐拌匀;上屉蒸熟。

注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的。也可将肝切碎加香油盐蒸熟。

4.13 肝泥酸奶

原料:肝泥1  酸奶2

制法:将酸奶放在碗中;肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀。

4.14 番茄猪肝泥

原料:猪肝泥1  番茄1/2 米粉2  1/2  盐少许

制法:将番茄用开水烫后剥皮,切碎;将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;放入锅中,边煮边搅至煮沸;最后加盐。

4.15 肝泥烂面

原料:肝泥1  面条6  1/2  盐少许

制法:水煮沸,下面条煮沸;加肝泥,盐继续煮至面条变软。

4.16 蔬菜肝泥糊

原料:肝泥1  稀饭4  2  胡萝卜泥1  盐少许

制法:稀饭加入奶调成糊状;上火煮,边煮边搅,至煮沸;加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可。

4.17 香蕉蜜奶

原料:香蕉1/6  1/4  婴儿蜂蜜1

制法:将香蕉切碎碾成泥;奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;最后加蜂蜜拌匀。

4.18 什锦水果粥

原料:草莓1  哈密瓜1小块  香蕉1/6  1/6  1/6

制法:将水果切成碎粒;将水加米饭煮至粘稠;加水果拌匀。

4.19 苹果奶粥

原料:苹果1/2  1/2  米饭1/6

制法:将苹果削皮去核,切碎块;将米饭,奶放入锅内煮粘稠;最后加入苹果碎块煮2-3分钟。

4.20 牛肉粥

原料:牛里脊2(20)  土豆1/8  牛肉汤1  米饭1/4  200毫克  淀汾少许

制法:将土豆去皮切小碎块;将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;最后加盐。

4.21 海鲜粥

原料:鲜虾仁1  蟹钳1  米饭1/6  1  200毫克  姜葱各一小段  香菜少许

制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎;蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎;将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可。

4.22 玉米粥

原料:甜玉米粒20  1小碗  鸡蛋1/2  糖少许

制法:将甜玉米粒用搅拌机磨碎;将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;将鸡蛋打散淋入粥内煮开;最后加糖。

4.23 南瓜奶粥

原料:老南瓜1小片  米饭1/4小碗  1  糖少许

制法:南瓜去皮,去瓤,切小块;将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;最后加糖。

4.24 乳酪粥

原料:粥1小碗  乳酪5

制法:将乳酪切成小块;粥煮开,放入乳酪块;融化后关火。

4.25 豆腐脑

原料:南豆腐1/8  1/4  /糖少许

制法:将水煮沸;加入碾碎的豆腐;煮沸后加盐/糖。

4.26 果汁豆腐脑

原料:西瓜1  南豆腐1/8  1  糖少许

制法:用榨汁机将西瓜榨出汁;将南豆腐捣碎并加水煮沸;将糖加入西瓜汁搅拌;将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁。

4.27 豆腐粥

原料:豆腐1/8  米饭1/6  肉汤1/2  200毫克

制法:将豆腐切成5毫米块状;将米饭,肉汤,豆腐,水加入锅内煮;煮至粘稠加一点盐。

4.28 奶汁豆腐

原料:牛奶1/4  豆腐1/8  /盐少许

制法:将豆腐切成小碎块;牛奶煮沸;把豆腐块放入牛奶中煮沸;加糖/盐。

4.29 酸奶豆腐

原料:豆腐1/10  酸奶1  草莓1/2

制法:将豆腐切成均匀的片;放入开水中煮沸后冷却;将豆腐片捞出摆盘;淋上酸奶和草莓酱。

4.30 水果豆腐

原料:豆腐1/10  香蕉1  熟草莓1  糖少许

制法:将豆腐放入开水中煮沸;捞出放入盘中;将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;将水果碎块放在豆腐上。

4.31 番茄豆腐

原料:豆腐1/10  番茄酱1  肉汤1  嫩芹菜1/3  糖少许  淀粉少许

制法:将豆腐放入开水煮沸;捞出放入盘内;将芹菜煮熟后切成末;把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;撒上芹菜末,再淋上番茄汁。

4.32 翡翠豆腐

原料:黄瓜1  豆腐1/10  土豆粉1  盐少许

制法:将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;放入锅内蒸5-10分钟。

4.33 蒸鱼泥豆腐   

原料:豆腐1/10  鱼泥1/2  葱末少许  盐少许

制法:将豆腐碾碎;加入鱼泥,葱末,盐拌匀;倒入小碗蒸15分钟。

 

5 10-12个月婴儿辅食

这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食。现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了。

5.1 软饭

原料:米2  4 

制法:将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟。

注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。

5.2 枣泥软饭

原料:枣泥1  2  1/2

制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥。

5.3 豆腐软饭

原料:豆腐1/10  米饭2  4  肉汤2  紫菜少许  芹菜心1  盐少许

制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;焖熟后,加一点紫菜搅拌即可。

5.4 什锦烩饭

原料:小牛肉4(20)  胡萝卜1/8  土豆1/6  青豆4  牛肉汤1  2  盐少许  熟鸡蛋黄1

制法:将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可。

5.5 酱汁面条

原料:细面条8  酱油若干滴  1  葱末少许  花生油少许  

制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味。

5.6 担担面

原料:龙须面12  1  葱末少许  200毫克  香油1  熟肉末1   肉汤3  豌豆尖少许

制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末。

5.7 鸡丝面片

原料:鸡肉4  1  面片2  油菜心1  1  200毫克

制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加盐。

5.8 土豆饼

原料:小土豆1  面粉1  牛奶1  洋葱末少许  1  油适量  西兰花2小朵

制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘。

5.9 南瓜饼

原料:南瓜泥3  面粉2  1  奶油1

制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟。

5.10 鱼泥饼

原料:鱼泥1  面粉2  1  200毫克  葱末1/2  油少许

点缀:香菜少许,樱桃西红柿1

制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀。

5.11 肉末饼

原料:肉末1  面粉2  200毫克  葱末1/2  油适量

点缀:胡萝卜花1  香菜1

制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝卜花,香菜摆盘。

5.12 葱花饼

原料:面粉2  2  葱末1/2  200毫克  油适量

制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀。

5.13 鸡蛋饼

原料:面粉2  鸡蛋1  1  200毫克  油适量

制法:将鸡蛋搅打均匀;加面粉,水,盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘。

5.14 肉馅饼

原料:肉末1  200毫克  葱末1  鸡蛋1  油适量  香菜末少许

制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上;把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末。

5.15 甜发糕

原料:鸡蛋1  白糖1/2  面粉1  玉米粉2  牛奶1  发粉少许 蜡纸1

制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖;将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀;在蒸笼中铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上;上汽后大火蒸30分钟;取出略冷后切块。

5.16 水果发糕

原料:鸡蛋1  白糖1/2  面粉2  牛奶1  发粉少许  蜡纸1  葡萄干2  水果1小块

制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀;将葡萄干,水果切成小碎块;在蒸锅内铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块;上汽后大火蒸30分钟。

5.17 白玉土豆凉糕

原料:小土豆1  蛋清1  面粉1  发粉少许  白糖1/2  蜡纸1

制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀;在小笼屉内铺一张蜡纸;将原料倒入笼屉,蒸15分钟。

5.18 玲珑馒头

原料:面粉2标签:阅读: (0)  |  留言: (0)

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留言板 留言(77条)

  • .球球.对九妞妞说:2010-03-25 10:44:12
  • 宝宝生日快乐,祝宝爸宝妈青春永驻,祝可爱的宝宝健康成长!
  • leiyating对九妞妞说:2010-03-06 16:35:38
  • 下午好,好朋友最近都好吗 ?有空欢迎常来我家坐坐。
  • Icecandy对九妞妞说:2009-09-18 19:04:43
  • 娃娃亲活动,麻烦朋友去主页见证一下.或者此链接进入!http://wwq.ci123.com/main.php?action=group.html&groupid=12112#main 谢谢!
  • jimmy001对九妞妞说:2009-09-13 10:05:28
  • 好漂亮的美女呀,喜欢我就给我个绣球吧,http://wwq.ci123.com/main.php?action=picshow.html&uid=780347&p=1
  • JJTALY对九妞妞说:2009-09-08 20:09:56
  • 好可爱的漂亮美眉呀,把你的绣球抛给我一个好吗?我会送情书的,杰杰希望能成你的王子,希望能牵着你的手一起慢慢变老 http://wwq.ci123.com/main.php?action=picshow.html&uid=1219815
  • chenpengjie对九妞妞说:2009-09-08 10:39:55
  • 美女,帮哥哥抛个绣球哦,谢谢!
  • 誰昰谁旳誰对九妞妞说:2009-06-06 09:55:16
  • 医院都是这样哦,要宝宝黄疸照蓝光,我舍不的宝宝,加上查了资料黄疸不是什么大问题,所以我就带回家了
  • 小捣蛋乐乐对九妞妞说:2009-06-03 18:52:24
  • 姐姐比我大十天哟,我们一起成长,

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