秀秀（妈妈）

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水煮肉片

08/09/28 19:03:42　标签：饮食 猪肉

 

         第三次做水煮肉片了。

         总结前两次的经验教训，今天的水煮肉片看起来红了很多，呵呵，嘟妈多放了郫县豆瓣，不过颜色也红了，也更辣了，但是也太咸了。所以还是要适量哦。

        材料：猪肉里脊、娃娃菜、郫县豆瓣、酒、酱油、淀粉，姜葱

        做法：

        1、里脊切薄片，用淀粉、料酒和酱油抓匀，待用。

        2、锅里放油，把娃娃菜断生，铺在碗底。

        3、锅里放油，放姜蒜炒香，再放郫县豆瓣，据说要炒出红油，可是嘟妈好像没有，不过加了一大碗热水以后，红油浮在水的上面了。

        4、待锅里的水煮沸，把肉片滑入，熟了就可以盛在碗里，再放点辣椒面。

        5、锅里再烧点油，然后把热油浇在肉上，吱吱吱声响哦。

 

 

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留言板

  • 淘气こ瞳瞳对嘟嘟说：2008-11-11 16:54:28
  • 来想嘟嘟妈妈学习了！
  • ♬淘气睿儿对嘟嘟说：2008-10-06 09:27:42
  • 这么多好吃的,嘟妈估计又要增肥了!
  • caoshiqi对嘟嘟说：2008-09-30 17:20:29
  • 嘟妈真棒！菜做得好！
  • 子然的妈妈对嘟嘟说：2008-09-30 09:40:40
  • 一次比一次更权威啊．
  • alexjiang对嘟嘟说：2008-09-29 00:36:12
  • 乔妈准备去厨房了，哈哈哈哈哈哈哈！
  • alexjiang对嘟嘟说：2008-09-29 00:35:50
  • 就是，讨厌讨厌，今天预计要重2斤，55555555！
  • alexjiang对嘟嘟说：2008-09-29 00:34:54
  • 嘟吗，别再引诱我们了，好多妈妈要减肥，看了嘟妈烧的菜，估计没一个能自制的住呀，哈哈！
  • 褦襶对嘟嘟说：2008-09-28 22:15:57
  • 放点儿平菇和小油菜试一试！！
  • 响妈对嘟嘟说：2008-09-28 22:05:56
  • 水煮肉片,响妈还没吃到过呢.下次嘟妈一定要做给响妈尝尝鲜哦.
  • 阳光天使昀轩对嘟嘟说：2008-09-28 21:36:39
  • 水煮肉，嘟妈的经验越来越丰富了

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