麻婆豆腐

08/09/28 19:25:43 标签:饮食 豆制品

 

         做菜的时候就在犹豫要不要继续做麻婆豆腐了,因为水煮肉片口感差不多,但想着豆腐放明天会不新鲜,还是做了吧,结果真的没吃完。

         材料:豆腐、肉末、郫县豆瓣

         做法:

         1、豆腐切块,然后放入煮沸的淡盐水中焯一下,再用凉水泡一会儿,据说去豆腥。

         2、油烧热,放入姜蒜炒香,再放入肉末炒至变色,加入郫县豆瓣,炒一会儿,再加入豆腐。

         3、差不多好了的时候,用水淀粉芶薄芡,直接把淀粉加水然后倒入锅中就可以了。

 

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留言板

  • 好好娘对嘟嘟说:2008-10-09 12:11:48
  • 又来嘟妈家偷师来喽!
  • ♬淘气睿儿对嘟嘟说:2008-10-06 09:20:00
  • 嘟妈真是越来越棒了哦!改天上你家聚会去,估计嘟妈能独立搞出一大桌菜了!馋~~~
  • 子然的妈妈对嘟嘟说:2008-09-30 09:38:40
  • 嘟妈很全能了啊,广纳各地菜法了.
  • 子然的妈妈对嘟嘟说:2008-09-30 09:38:14
  • 不错不错哦,然妈说:"很地道哩."
  • 宝贝小妞妞对嘟嘟说:2008-09-29 11:15:51
  • 流口水了哦~~呵呵~
  • alexjiang对嘟嘟说:2008-09-29 00:24:08
  • 乔妈最喜欢豆制品了,德国的都不怎么新鲜,看见嘟妈这盘,哎,估计3碗饭没问题!呵呵!
  • alexjiang对嘟嘟说:2008-09-29 00:22:55
  • 哇塞,嘟妈真是超级厉害的,看着流口水呀!
  • 褦襶对嘟嘟说:2008-09-28 22:07:44
  • 色、形、不错!!就是没口福!!遗憾!!
  • 响妈对嘟嘟说:2008-09-28 22:03:42
  • 这个菜感觉还简单的,味道怎么样?有时间响妈也尝试一下.
  • 阳光天使昀轩对嘟嘟说:2008-09-28 21:30:33
  • 看嘟妈的做法,越来越觉得做出好菜不是很难哦,只要用心!

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