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从以往的羊肉串，到现在的烧鸡翅。烧烤一直受到人们的热捧，但关于烧烤不健康的言论，也让人心有余悸。吃烧烤又有哪些健康之选呢？ 食材部分最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊，鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。 酱料方面最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱，可自制肉酱或是把烤肉酱加水稀释。 扇贝等海鲜，可以放酱汁直接加些蒜茸烤，味道就最好还可减少致癌物的产生。很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的，最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的解腻又保护肠胃免冷热交替刺激。
