肉末软饭
原 料： 大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50克，瘦猪肉末150克。
配 料： 植物油50克，酱油60克，精盐10克，葱、姜末少许。
制 法： 1)将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。3)将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末，芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
特 点： 味道咸香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。
制作关键： 饭要蒸成软饭，菜、肉要切末，饭菜混凝土合后要烧透、煮烂。这样做法所用的菜可千变万化，具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要，可根据时令菜变化灵活掌握。肉末可改为鸡末、鱼末、肝末等。
鱼肉糊
【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
【原料】主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。
【制作过程】
1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。制作中，一定要把鱼刺剔净。
新米汤拌小馒头
配料：新大米、旺仔小馒头
方法：1、将新大米淘洗干净，加水熬成粥
2、用汤勺将粥面上的一层米汤盛入碗内（小碗约大半碗）
3、往米汤里加入适量的旺仔小馒头，待其吸收水分后，轻轻压碎，然后搅拌约1分钟成糊状即可
提示：此食品香糯软滑，味微甜，适合4个月以上的婴儿作为辅食食用
鲜菠菜水
主料 鲜菠菜叶100克。
辅料 白糖、开水各适量。
制法 ①将菠菜洗净，切成丝。
②把水烧沸，放入菠菜，加入精盐煮5-6分钟，离水，再焖10分钟，倒出汤汁，即可喂食
鱼菜米糊（4——6个月宝宝的辅食）
原料： 米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各15—25克，食盐少许。
制法：1、 将米粉酌量加清水浸软，搅为糊。
2、将米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。
3、将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥，共入锅中，续煮至鱼肉熟透即可调味服食。
营养小秘密：富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和食纤维。
功效：可健脑，满足婴儿对多种营养素和热量的需求。
三色肝末：（7——9个月宝宝的辅食）
原料：猪肝(或牛、羊肝)25克，胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克，食盐2克，肉汤适量，洋葱少许。
制法：1、将猪肝洗净，去筋膜后绞为浆汁。
2、将洋葱去外衣，切细末。胡萝卜、洗净，去心，切碎。西红柿入沸水中略烫，捞出去皮，切碎。
3、上述各味共入肉汤中煮沸，加食盐拌匀即成。
营养小秘密：富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、B12、C和胡萝卜、纤维素。
功效：补充营养、预防贫血。
提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜
肉蛋豆腐粥：（7——9个月宝宝的辅食）
原料：粳米30克。瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。
做法：1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。
2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。
3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。
营养小秘密：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。
功效：保障婴儿健康发育。 感冒患儿不宜。
草莓麦片粥：（7——9个月宝宝的辅食）
原料：麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。 锅中加水，旺火烧沸。入麦片煮沸3分钟。
做法：1、将草莓洗净，去蒂捣如泥。
2、将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再煮沸即可。
营养小秘密：富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。
功效：补充营养、增加热量。
面包布丁（7——9个月宝宝的辅食）
原料：全麦面包15克，牛奶125毫升，鸡蛋1只，白糖、色拉油各适量。
制法：
1、将鸡蛋去壳，搅散。
2、将面包切丁，与牛奶、白糖混匀。
3、取碗1只，内涂色拉油，放入上述各味，入屉蒸约10分钟即成。
营养小秘密：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、D、B、E及钙、磷、铁、锌等。
功效：滋养身体、补充营养。
软米饭
原料：
软米饭50—75克。鸡胸肉20克，胡萝卜、酱油、白糖各适量，植物油少许。
原 料： 大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50克，瘦猪肉末150克。
配 料： 植物油50克，酱油60克，精盐10克，葱、姜末少许。
制 法： 1)将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。3)将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末，芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
特 点： 味道咸香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。
制作关键： 饭要蒸成软饭，菜、肉要切末，饭菜混凝土合后要烧透、煮烂。这样做法所用的菜可千变万化，具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要，可根据时令菜变化灵活掌握。肉末可改为鸡末、鱼末、肝末等。
鱼肉糊
【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
【原料】主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。
【制作过程】
1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。制作中，一定要把鱼刺剔净。
新米汤拌小馒头
配料：新大米、旺仔小馒头
方法：1、将新大米淘洗干净，加水熬成粥
2、用汤勺将粥面上的一层米汤盛入碗内（小碗约大半碗）
3、往米汤里加入适量的旺仔小馒头，待其吸收水分后，轻轻压碎，然后搅拌约1分钟成糊状即可
提示：此食品香糯软滑，味微甜，适合4个月以上的婴儿作为辅食食用
鲜菠菜水
主料 鲜菠菜叶100克。
辅料 白糖、开水各适量。
制法 ①将菠菜洗净，切成丝。
②把水烧沸，放入菠菜，加入精盐煮5-6分钟，离水，再焖10分钟，倒出汤汁，即可喂食
鱼菜米糊（4——6个月宝宝的辅食）
原料： 米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各15—25克，食盐少许。
制法：1、 将米粉酌量加清水浸软，搅为糊。
2、将米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。
3、将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥，共入锅中，续煮至鱼肉熟透即可调味服食。
营养小秘密：富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和食纤维。
功效：可健脑，满足婴儿对多种营养素和热量的需求。
三色肝末：（7——9个月宝宝的辅食）
原料：猪肝(或牛、羊肝)25克，胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克，食盐2克，肉汤适量，洋葱少许。
制法：1、将猪肝洗净，去筋膜后绞为浆汁。
2、将洋葱去外衣，切细末。胡萝卜、洗净，去心，切碎。西红柿入沸水中略烫，捞出去皮，切碎。
3、上述各味共入肉汤中煮沸，加食盐拌匀即成。
营养小秘密：富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、B12、C和胡萝卜、纤维素。
功效：补充营养、预防贫血。
提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜
肉蛋豆腐粥：（7——9个月宝宝的辅食）
原料：粳米30克。瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。
做法：1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。
2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。
3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。
营养小秘密：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。
功效：保障婴儿健康发育。 感冒患儿不宜。
草莓麦片粥：（7——9个月宝宝的辅食）
原料：麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。 锅中加水，旺火烧沸。入麦片煮沸3分钟。
做法：1、将草莓洗净，去蒂捣如泥。
2、将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再煮沸即可。
营养小秘密：富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。
功效：补充营养、增加热量。
面包布丁（7——9个月宝宝的辅食）
原料：全麦面包15克，牛奶125毫升，鸡蛋1只，白糖、色拉油各适量。
制法：
1、将鸡蛋去壳，搅散。
2、将面包切丁，与牛奶、白糖混匀。
3、取碗1只，内涂色拉油，放入上述各味，入屉蒸约10分钟即成。
营养小秘密：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、D、B、E及钙、磷、铁、锌等。
功效：滋养身体、补充营养。
软米饭
原料：
软米饭50—75克。鸡胸肉20克，胡萝卜、酱油、白糖各适量，植物油少许。
正文从这里开始:
